核心结论：若工地干活时第三方勾机把工人碰伤，可通过确定责任主体、收集证据、确定管辖法院、撰写起诉状、立案、参与诉讼等步骤进行起诉，下面为你详细阐述。
责任主体确定
- 第三方勾机操作人员：如果操作人员存在违规操作、疏忽大意等过错行为导致工人受伤，那么操作人员需要承担相应的侵权责任。例如，操作人员在作业过程中没有按照安全操作规程进行操作，突然启动勾机或者操作不当碰到工人。
- 第三方勾机所属单位：如果勾机操作人员是在执行工作任务过程中造成工人受伤，根据《民法典》规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。所以，勾机所属单位可能要承担赔偿责任。比如，操作人员是某建筑设备租赁公司的员工，受公司安排到工地作业。
- 工地施工单位：如果施工单位在安全管理方面存在过错，如没有提供安全的工作环境、没有设置明显的安全警示标志等，也需要承担一定的责任。例如，工地没有划定安全作业区域，导致勾机作业区域与工人作业区域混杂。
收集证据
- 证明事故发生的证据：如事故现场的照片、视频，这些可以直观地展示事故发生时的场景、勾机的位置、工人的受伤情况等。还可以寻找现场的目击证人，让证人出具书面证言或者出庭作证，证明事故发生的经过。
- 证明受伤情况的证据：包括医院的诊断证明、病历、医疗费发票等，这些证据可以证明工人受伤的程度以及因受伤所产生的医疗费用。
- 证明劳动关系或劳务关系的证据：如果是与用人单位存在劳动关系的工人，需要提供劳动合同、工资发放记录等；如果是提供劳务的一方，可以提供与接受劳务方的聊天记录、工作安排记录等，以证明自己是在为相关方工作过程中受伤。
确定管辖法院
一般来说，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。在这个案例中，侵权行为地就是工地所在地，所以可以选择工地所在地的基层人民法院起诉。如果被告是单位，也可以选择单位住所地的基层人民法院。
撰写起诉状
起诉状应当记明下列事项：
- 原告信息：包括原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。如果是法人或者其他组织起诉的，还应记明法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。
- 被告信息：与被告相关的信息，如姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息。
- 诉讼请求：明确提出要求被告赔偿的具体项目和金额，如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果构成伤残）等，并计算出总的赔偿金额。
- 事实与理由：详细陈述事故发生的经过、被告的过错行为以及这些行为与原告受伤之间的因果关系，同时说明原告依据哪些法律规定要求被告承担赔偿责任。
- 证据和证据来源，证人姓名和住所：列出所收集的证据清单，并说明证据的来源，如果有证人，应提供证人的姓名和住所。
立案与参与诉讼
- 立案：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院，法院会对材料进行审查，如果符合立案条件，会予以立案，并通知原告缴纳诉讼费用。
- 参与诉讼：立案后，要按照法院的通知参与庭审活动，在庭审中，原告需要陈述自己的诉讼请求、事实和理由，出示证据，并对被告的答辩和证据进行质证和辩论。
在处理此类案件过程中，如果遇到任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你详细解答。