结论：签完合同就待岗，待岗两年后被公司辞退是否违法不能一概而论，需分情况讨论，下面为你详细分析并给出应对办法。

违法的情况及应对办法

1. 公司无正当理由辞退
   • 分析：如果公司没有合法合理的理由，比如不存在员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任、客观情况发生重大变化致使合同无法履行且无法协商一致等法定情形，就辞退待岗两年的员工，那么公司的行为属于违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 应对办法：员工可以先与公司协商，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。如果协商不成，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交劳动合同、待岗通知、辞退通知等相关证据，维护自己的合法权益。
2. 公司未按照规定支付待岗期间工资
   • 分析：在待岗期间，公司也需要按照规定支付员工工资。非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，用人单位应当按照不低于当地最低工资标准的70%支付劳动者生活费（具体比例可能因地区而异）。如果公司未按照规定支付待岗期间工资，又以此为由辞退员工，可能构成违法。
   • 应对办法：员工可以收集证据证明公司未按规定支付待岗工资，如工资条、银行流水等，先与公司沟通要求补发工资并支付违法解除的赔偿金。若沟通无果，同样可以通过申请劳动仲裁的方式解决。

合法的情况及应对办法

1. 公司依据法定情形辞退
   • 分析：如果公司是因为员工存在严重违反公司规章制度、严重失职营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等法定情形而辞退员工，那么公司的行为是合法的。此时公司无需支付经济补偿或赔偿金。
   • 应对办法：员工如果认为公司的辞退理由不成立，可以收集相关证据，如公司的规章制度、自己的工作记录、同事的证言等，证明自己不存在公司所称的违法违规行为，然后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司撤销辞退决定或者支付相应的经济补偿。
2. 公司与员工协商一致辞退
   • 分析：如果公司和员工经过协商，双方就辞退事宜达成一致意见，并签订了相关的协议，那么这种辞退行为是合法的。在这种情况下，公司需要按照协议约定支付经济补偿。
   • 应对办法：员工在签订协议前，要仔细阅读协议条款，确保自己的权益得到充分保障。如果对协议内容有疑问或觉得不合理，可以要求公司进行解释或修改。签订协议后，要按照协议约定履行自己的义务，同时保留好协议原件，以备后续需要。

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