单位单方面调整工资结构属于违法行为，劳动者有权拒绝并可通过法律途径维权。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面：单位无权单方面变更工资结构

根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括工资结构）必须经双方协商一致，并以书面形式确认。若单位未与劳动者协商，擅自调整工资结构（如降低基本工资、增加绩效比例、拆分补贴等），属于违法行为。
例外情形：若劳动合同中明确约定“单位可根据经营需要调整工资结构”，且调整具有合理性（如不降低总收入、不违反同工同酬原则），可能被认定为合法。但此类条款需严格符合法律规定，实践中争议较大。

2. 劳动者应对措施

• 第一步：固定证据
  保存劳动合同、工资条、银行流水、单位调整工资的通知（如邮件、微信记录）等材料，证明原工资结构及单位单方面变更的事实。

• 第二步：与单位协商
  以书面形式（如邮件、书面函件）向单位提出异议，明确拒绝调整并要求恢复原工资结构，同时保留沟通记录。

• 第三步：投诉或仲裁
  若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（处理周期较短），或申请劳动仲裁（需在纠纷发生后1年内提出）。仲裁请求可包括：

  • 要求单位按原工资结构支付工资差额；
    
  • 确认单位调整工资结构的行为违法；
    
  • 若因调整导致离职，可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

3. 风险提示

• 单位可能以“经营困难”为由调整工资：根据《劳动合同法》第四十条，单位因客观情况重大变化（如破产、搬迁）需裁员或调整工资时，需与劳动者协商，协商不成可解除合同并支付补偿金。但“经营困难”不等于可单方面降薪，单位需提供充分证据（如审计报告、亏损证明）。
  
• 劳动者需避免“被动离职”：若单位以“不接受调整即离职”威胁，劳动者切勿主动辞职，否则可能丧失经济补偿金。应坚持要求单位出具书面解除通知，再通过法律途径维权。

4. 建议行动方案

1. 立即核对工资条与劳动合同，确认调整是否违反约定；
   
2. 向单位发送书面异议函（模板可参考：“本人不同意调整工资结构，要求按原合同履行”）；
   
3. 若单位坚持调整，可携带证据向劳动监察大队投诉或申请仲裁；
   
4. 维权过程中注意保留所有沟通记录，避免与单位发生直接冲突。

如有进一步疑问（如证据收集、仲裁流程细节），可直接向我咨询，我会结合你的具体情况提供更详细的指导。