在行政案件中，询问嫌疑人时一般不可以直接没收手机，但特定情况下可以依法扣押或查封手机作为证据。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据与原则

1. 法律保留原则：根据《中华人民共和国行政处罚法》等相关法律规定，行政机关在行使职权时，必须遵循法律保留原则，即没有法律的明确授权，行政机关不得作出影响公民、法人和其他组织合法权益或者增加其义务的决定。没收手机属于对公民财产权的限制，必须要有明确的法律依据。

2. 证据收集与保全：在行政案件中，如果手机作为可能包含与案件相关证据的物品，行政机关可以依法进行扣押或查封，但这不是“没收”，而是为了收集、保全证据而采取的临时性措施。扣押或查封后，行政机关应当妥善保管，并在案件处理完毕后及时返还。

特定情况下的处理

1. 手机作为证据：如果手机中存储有与行政案件直接相关的证据，如短信、通话记录、照片、视频等，行政机关可以依法扣押手机，以提取、固定这些证据。但扣押时应当出具扣押清单，并告知嫌疑人扣押的理由和依据。

2. 防止证据灭失或转移：在紧急情况下，为了防止证据灭失或转移，行政机关可以先行扣押手机，但应当在扣押后立即补办相关手续，并通知嫌疑人或其家属。

3. 非法物品的处理：如果手机本身属于非法物品，如走私手机、盗窃所得手机等，行政机关在依法查处相关违法行为时，可以依法没收。但这种情况下的没收是基于手机本身的非法性，而不是基于其在行政案件中的证据作用。

程序要求与权利保障

1. 程序合法性：行政机关在扣押或查封手机时，必须遵循法定程序，如出具扣押清单、告知权利义务、通知家属等。如果程序不合法，嫌疑人有权提出异议或申请行政复议、行政诉讼等。

2. 权利保障：嫌疑人在被扣押手机后，仍然享有其他合法权益，如人身自由权、隐私权等。行政机关不得以扣押手机为由侵犯嫌疑人的其他合法权益。

实际建议

• 配合调查：如果嫌疑人被要求配合行政机关的调查，并被告知需要扣押手机作为证据，应当积极配合，但可以要求行政机关出具扣押清单并告知相关权利义务。

• 法律救济：如果嫌疑人认为行政机关的扣押行为违法或侵犯了自己的合法权益，可以及时向行政机关提出异议或申请行政复议、行政诉讼等法律救济途径。

• 咨询专业律师：在处理此类问题时，如果嫌疑人对法律程序或自身权益有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。