结论：你可以选择一个合适的时机，以诚恳、礼貌且明确的态度向老板娘提出离职并结算工资的请求。以下是具体建议：
选择合适的时机：
- 尽量避开老板娘忙碌或情绪不佳的时候，选择一个相对轻松、她能够专注听你说话的时刻。比如，在她完成一项重要工作后，或者是在一个非工作高峰时段。
诚恳表达离职意愿：
- 直接而诚恳地告诉她你的决定，比如：“老板娘，我经过深思熟虑后，决定辞去目前的工作。”避免含糊其辞或找借口，这样显得不够专业和尊重。
说明离职原因（可选）：
- 如果你愿意，可以简要说明离职的原因，比如个人发展、家庭因素等。这有助于增进理解，但并非必须，特别是如果原因涉及个人隐私或敏感信息时。
明确提出结算工资的要求：
- 在表达离职意愿后，紧接着提出结算工资的请求：“同时，我希望能够尽快结算我应得的工资。”你可以根据公司的工资发放制度，询问具体的结算时间和方式。
保持礼貌和尊重：
- 在整个对话过程中，保持礼貌和尊重的态度。即使你对公司或老板娘有不满，也尽量避免在此时表达，以免影响工资的结算和未来的职业声誉。
准备书面离职申请（如需要）：
- 如果公司有要求员工提交书面离职申请的规定，你可以提前准备好一份简洁明了的离职申请，并在与老板娘面谈时提交给她。
确认后续事宜：
- 在提出离职并结算工资的请求后，询问老板娘是否需要你完成任何交接工作或提供其他协助。这有助于确保工作的顺利过渡，并体现你的职业素养。
示例对话：
“老板娘，您好。我经过深思熟虑后，决定辞去目前的工作。非常感谢这段时间以来您对我的关照和指导。同时，我希望能够尽快结算我应得的工资。不知道公司的工资结算流程是怎样的？我需要做些什么来配合吗？另外，如果需要的话，我也愿意完成必要的交接工作，确保工作的顺利过渡。”