结论：公司经常要求加班，员工一般不能直接离职，但在特定情况下可以依法解除劳动合同并离职，且可能有权要求经济补偿。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的离职规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者在一般情况下解除劳动合同需要提前通知用人单位：正式员工需提前三十日以书面形式通知用人单位；试用期员工则需提前三日通知用人单位。这意味着，即使公司存在经常加班的情况，员工也不能直接离职，而应遵循上述通知期限。
二、特殊情况下的劳动合同解除
如果公司经常加班的行为违反了法律规定，损害了劳动者的合法权益，劳动者可以在以下特定情况下依法解除劳动合同并离职，无需提前通知用人单位：
未支付加班工资：
- 法律规定：用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排工作的，支付不低于工资的200%；法定休假日安排工作的，支付不低于工资的300%。
- 实例说明：若公司经常要求员工加班但未支付加班费，员工可依据此法律规定随时解除劳动合同，并有权要求公司支付应得的加班费。
加班时间严重违法：
- 法律规定：用人单位因生产经营需要加班的，一般每日不得超过1小时；特殊原因下，每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。
- 实例说明：若公司要求员工每日加班超过3小时或每月加班时间远超36小时，员工的身体健康和合法权益受到侵害，员工可随时解除劳动合同，并有权要求公司支付经济补偿。
强制加班且存在其他违法行为：
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
- 实例说明：若公司不仅经常强制加班，还以暴力、威胁等手段强迫员工加班，员工有权立即解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
三、经济补偿的规定
如果劳动者因公司经常加班且符合法定解除条件而离职，可以要求公司支付经济补偿。补偿标准按劳动者在本单位工作的年限计算：
- 每满1年支付1个月工资的经济补偿；
- 6个月以上不满1年的，按1年计算；
- 不满6个月的，支付半个月工资的经济补偿。
四、员工应对措施
在面对公司经常加班时，员工应采取以下措施来维护自身权益：
- 了解权益：首先了解自身的权益和法律规定，明确公司加班行为是否违法。
- 收集证据：若决定辞职，确保按照法律规定提前通知用人单位，并在离职前收集能证明公司超时加班事实的证据，如考勤记录、加班通知、工资条以及与上级关于加班事宜的沟通记录等。
- 依法维权：如果公司违反劳动法规定，员工可以依法解除劳动合同并要求经济补偿。若与公司就加班费和离职补偿问题产生争议，员工可以通过调解、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
五、实例与法律条款结合说明
假设某公司经常要求员工加班，且每月加班时间超过36小时，同时未支付加班费。员工小张因无法忍受这种工作环境，决定离职。根据法律规定，小张有权随时解除劳动合同，并要求公司支付应得的加班费和经济补偿。若公司拒绝支付，小张可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
综上所述，员工在公司经常加班的情况下，不能直接离职，但应根据具体情况判断是否符合法定解除条件，并采取相应措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。