针对您提出的“厂里骨折休息5个月厂里可以开除职工吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工因骨折需要休息，这属于因病或非因工负伤需要停止工作接受医疗的情况。在这种情况下，员工享有一定的医疗期，医疗期的长短是根据员工的实际工作年限和在本单位的工作年限来确定的。

一、医疗期的确定

根据相关规定，如果员工的实际工作年限在十年以下，且在本单位工作年限五年以下，那么医疗期为三个月；如果在本单位工作年限五年以上，医疗期则为六个月。对于您的情况，如果员工在本单位工作年限五年以上，那么5个月的休息时间并未超出其应享有的医疗期。

二、医疗期内的权益保护

在医疗期内，单位不得依据无过失性辞退或经济性裁员的规定解除劳动合同。这意味着，如果员工的病假时间未超出其应享有的医疗期，且没有严重违反用人单位的规章制度等过错情形，单位通常不得随意开除该员工。

三、可能的例外情况

当然，也存在一些例外情况。如果员工在医疗期内严重违反用人单位的规章制度，如严重旷工、营私舞弊给单位造成重大损害等，单位有权依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同，并且无需支付经济补偿金。但这种情况需要单位提供充分的证据来证明员工的过错。

四、医疗期满后的处理

如果员工的病假时间超出了医疗期，且医疗期满后仍然不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作，那么单位可以依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。但在此情况下，单位需要按照法律规定支付经济补偿金给员工。

五、员工权益保障措施

如果单位在医疗期内违法解除了劳动合同，员工可以通过多种途径来维护自己的合法权益，如与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

综上所述，对于您提出的问题，如果员工因骨折休息5个月且在本单位工作年限五年以上，那么这5个月的休息时间并未超出其应享有的医疗期。在医疗期内，且没有严重违反用人单位的规章制度等过错情形的情况下，单位不得随意解除劳动合同。如果单位违法解除劳动合同，员工有权通过法律途径来维护自己的合法权益。