结论：甲方在工程包工包料且工程款未支付到位的情况下，不允许其他班组施工，这一行为是否违法，需结合具体情况判断，可能违法也可能不违法。以下从不同角度进行分析：
一、从合同角度分析
合同约定：
- 如果甲乙双方在合同中明确约定了甲方在未支付工程款的情况下，有权阻止其他班组施工，那么甲方的行为可能不构成违法，因为这是双方合同约定的内容，双方应遵守。
- 如果合同中没有此类约定，或者约定不明确，那么甲方的行为可能缺乏合同依据，构成违约或侵权。
合同履行：
- 甲方未支付工程款，本身已构成对合同的违约。在此情况下，甲方若再阻止其他班组施工，可能进一步加剧违约行为，给乙方造成更大损失。
- 乙方有权依据合同要求甲方支付工程款，并可能要求甲方赔偿因阻止施工而造成的损失。
二、从法律角度分析
《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》中关于合同履行的规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。甲方未支付工程款，已违反合同约定。
- 若甲方阻止其他班组施工，且该行为没有合法依据（如合同约定、法律授权等），则可能构成对乙方合法权益的侵害，乙方有权要求甲方停止侵害、赔偿损失。
建筑市场管理规定：
- 在建筑市场中，通常要求各方遵守市场秩序，公平竞争。甲方阻止其他班组施工，可能扰乱市场秩序，影响工程进度和质量。
- 如果甲方的行为违反了建筑市场管理规定或相关法律法规，可能面临行政处罚或法律责任。
三、从实际操作角度分析
沟通协商：
- 在发生此类纠纷时，双方应首先尝试通过沟通协商解决问题。甲方可以说明未支付工程款的原因，并寻求乙方的理解和支持；乙方可以表达因甲方阻止施工而遭受的损失，并要求甲方给予合理补偿。
法律途径：
- 如果沟通协商无果，乙方可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁，要求甲方支付工程款并赔偿损失。
- 在诉讼或仲裁过程中，乙方需要提供充分的证据证明甲方的违约行为和自己的损失情况。
四、建议与提醒
完善合同条款：
- 在签订合同时，双方应明确约定工程款的支付方式、时间以及违约责任等条款。同时，也可以约定在甲方未支付工程款的情况下，乙方是否有权继续施工或采取其他措施。
保留证据：
- 在施工过程中，双方应妥善保留与工程款支付、施工进度等相关的证据。这些证据在发生纠纷时将起到关键作用。
及时咨询专业律师：
- 如果遇到复杂的工程款纠纷或法律问题，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
最后，工程包工包料甲方工程款未支付到位且不允许其他班组施工的行为是否违法，需结合合同约定、法律规定以及实际操作情况综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。