结论：在饭店工作了十天不给钱是不合法的。员工只要为饭店提供了实际劳动，无论工作时间长短，都有权获得相应的劳动报酬。若饭店拒绝支付，员工可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。

法律背景与依据：

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是保障劳动者获得劳动报酬的基本法律条款，适用于所有劳动者，包括在饭店工作的员工。

2. 《工资支付暂行规定》：进一步细化了工资支付的相关规定，要求用人单位按照约定的日期支付工资，并在劳动关系解除或终止时一次付清劳动者工资。这意味着，即使员工只工作了十天，饭店也有义务在劳动关系解除时支付其应得的工资。

维权途径与建议：

1. 友好协商：首先，员工可以尝试与饭店负责人进行友好协商，说明法律规定，要求其支付工资。这是最直接、最快捷的解决方式，有助于维护双方的和谐关系。

2. 劳动监察部门投诉：若协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令饭店支付工资。

3. 劳动仲裁：员工也可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种法律途径，通过仲裁裁决来维护员工的合法权益。如果仲裁裁决支持员工的诉求，饭店必须履行裁决结果。

4. 法院诉讼：若对劳动仲裁结果不满，员工还有权依法向法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果，确保员工的权益得到保障。

可能面临的法律后果：

如果饭店拒绝支付工资，除了需要支付应得的工资外，还可能面临劳动保障行政部门的处罚。根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

特殊情况说明：

• 如果员工自行离职给饭店造成了经济损失，且该损失可归责于员工，那么员工可能需要承担一定的赔偿责任。但赔偿计算需遵循法律规定，每月扣除的工资不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

• 如果员工与饭店之间存在劳动合同或雇佣协议，且协议中明确规定了工资支付方式和时间等条款，那么双方应按照协议约定执行。如果饭店违反协议约定拒绝支付工资，员工可以依据协议内容来维护自己的权益。

总结与建议：

在饭店工作了十天不给钱是不合法的行为。员工有权获得相应的劳动报酬，并可以通过友好协商、劳动监察部门投诉、劳动仲裁以及法院诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。如果遇到类似情况，建议员工首先保留好相关证据（如工作记录、工资条等），然后选择合适的维权途径来解决问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。