结论：饭店干了几天不给钱一般是不合法的，劳动者有权要求饭店支付相应的劳动报酬。
法律背景与解释：
劳动关系与劳动报酬：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，用人单位应当按照约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这包括基本工资、奖金、津贴等所有形式的报酬。
- 即使劳动者只工作了几天，只要其提供了劳动，就应当获得相应的报酬。饭店不得以任何理由拒绝支付或拖欠。
未支付劳动报酬的法律后果：
- 如果饭店拒绝支付或拖欠劳动者的报酬，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求饭店支付拖欠的工资。
- 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求饭店支付工资及可能的赔偿金。
- 在极端情况下，如果饭店的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。
具体建议：
与饭店协商：
- 首先，劳动者可以尝试与饭店进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
收集证据：
- 如果协商无果，劳动者应当开始收集相关证据，如工作记录、工资条、同事证言等，以证明自己与饭店之间存在劳动关系以及饭店拖欠工资的事实。
寻求法律援助：
- 劳动者可以向当地劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会寻求帮助，提交收集到的证据，要求饭店支付拖欠的工资。
- 如果需要，劳动者还可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
特殊情况考虑：
- 如果劳动者与饭店之间并未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系（如实际提供了劳动、接受了饭店的管理等），劳动者仍然有权要求饭店支付工资。
- 如果饭店主张劳动者未达到支付工资的条件（如试用期未满、未完成工作任务等），但这些主张缺乏合理依据或违反法律规定，劳动者可以坚决反驳并要求支付工资。
总结与进一步思考：
- 饭店干了几天不给钱是不合法的行为，劳动者有权要求饭店支付相应的劳动报酬。
- 在维权过程中，劳动者应当保持冷静和理性，收集相关证据，并寻求法律援助以维护自己的合法权益。
- 如果您在劳动报酬方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。