挟持老板要工资是犯法的，这种行为可能构成非法拘禁罪或其他相关犯罪。以下从几个方面进行详细分析：
一、法律定性
非法拘禁罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十八条的规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，构成非法拘禁罪。挟持老板，限制其人身自由以索要工资，显然符合非法拘禁罪的构成要件。
- 如果非法拘禁行为持续较长时间，或者具有殴打、侮辱等情节，还会从重处罚。
其他可能犯罪：
- 在挟持过程中，如果使用了暴力、威胁等手段，且情节严重，还可能构成抢劫罪、绑架罪等其他严重犯罪。
- 例如，如果以暴力手段迫使老板交出财物，即使初衷是为了索要工资，也可能因行为性质转变而构成抢劫罪。
二、法律后果
刑事处罚：
- 一旦构成非法拘禁罪或其他相关犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等。
- 刑罚的轻重将根据犯罪情节、社会危害程度等因素综合判断。
民事赔偿：
- 除了刑事处罚外，犯罪者还可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿老板因被挟持而遭受的损失，如医疗费、误工费等。
三、合法维权途径
协商解决：
- 首先，可以尝试与老板进行协商，通过友好沟通解决工资纠纷。
劳动仲裁：
- 如果协商无果，可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
法律诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决纠纷。
四、特别提醒
- 切勿采取极端手段：在面对工资纠纷时，一定要保持冷静和理性，切勿采取挟持、威胁等极端手段来解决问题。这些行为不仅无法有效维护自己的权益，反而可能让自己陷入更深的法律困境。
- 及时寻求法律帮助：如果对法律程序不熟悉或感到无助，可以及时向专业律师咨询，获取专业的法律建议和帮助。
总结来说，挟持老板要工资是犯法的，这种行为可能构成非法拘禁罪或其他相关犯罪，并面临严重的法律后果。在面对工资纠纷时，应该通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。