结论：针对计件厂员工虚报数但已经离职的情况，处理方式需根据具体情况来定，包括虚报行为的性质、造成的损失以及公司的规章制度等。以下是从不同角度给出的分析和建议。

1. 虚报行为的性质与后果：

   • 如果员工虚报计件数量是为了获取不正当利益，如多领工资或奖金，这可能构成欺诈行为。根据《劳动合同法》及相关法律法规，员工有义务诚实守信地履行工作职责，虚报行为违反了这一基本义务。
   • 虚报行为若给公司造成了经济损失，公司有权要求员工赔偿。这通常需要通过法律途径，如劳动仲裁或民事诉讼，来追讨损失。

2. 公司规章制度与内部处理：

   • 公司应首先检查其规章制度中是否有关于员工虚报计件数量的处理规定。如果有明确规定，公司可以依据规章制度对员工进行相应的处理，如扣除虚报部分的工资、罚款或解除劳动合同等。
   • 如果规章制度中没有明确规定，公司应考虑与员工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。协商过程中，公司可以展示员工虚报的证据，并说明虚报行为对公司造成的损失。

3. 劳动仲裁与法律途径：

   • 如果公司无法与员工达成协商，或者员工拒绝承认虚报行为，公司可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁。在仲裁过程中，公司需要提供充分的证据证明员工存在虚报行为，并说明虚报行为对公司造成的具体损失。
   • 如果劳动仲裁结果对公司不利，或者公司对仲裁结果不满意，公司还可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，公司需要准备详细的证据材料，并可能需要聘请专业律师来代理案件。

4. 预防措施与建议：

   • 为了避免类似情况的发生，公司应加强对员工计件数量的审核和监督，确保计件数量的真实性和准确性。
   • 公司还可以考虑建立更加完善的激励机制，鼓励员工诚实守信地工作，而不是通过虚报来获取不正当利益。
   • 对于已经离职的员工，如果公司发现其在职期间存在虚报行为，且该行为给公司造成了损失，公司仍可以通过法律途径来追讨损失。但需要注意的是，追讨过程中要确保证据的充分性和合法性。

具体行动建议：

• 公司应尽快收集员工虚报计件数量的证据，包括计件记录、工资单、员工自述或证人证言等。
• 根据公司规章制度和内部处理流程，对员工进行初步处理，如扣除虚报部分的工资或进行罚款等。
• 如果员工拒绝承认或拒绝赔偿，公司应考虑向劳动仲裁机构申请仲裁，并准备好充分的证据材料。
• 在整个处理过程中，公司应保持与员工的沟通，尽量通过协商解决问题，避免不必要的法律纠纷。

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