结论：学校校长不给周末及节假日发值班费是否违法，需根据具体情况判断，但通常情况下，若值班属于加班性质且未安排补休，则学校应当支付值班费，否则可能构成违法。
分析说明：
值班与加班的区分：
- 值班通常指的是在正常工作时间之外，为了应对突发事件或保持学校基本运转而安排的工作。如果值班任务并不繁重，且值班人员可以在值班期间休息或进行其他非工作活动，那么这种值班可能不被视为加班。
- 加班则是指在工作日延长工作时间或在休息日、法定节假日工作，且这种工作是正常工作的一部分，需要付出与正常工作相同的劳动强度。
值班费的支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在休息日或法定节假日加班的，用人单位应当支付加班费。如果值班被认定为加班，且学校未安排补休，那么学校就应当支付值班费。
- 如果值班并不构成加班，或者学校已经通过安排补休等方式对值班人员进行了补偿，那么学校可能不需要支付额外的值班费。
学校校长的责任：
- 学校校长作为学校的法定代表人或负责人，有责任确保学校的各项规章制度符合法律法规的规定。如果校长拒绝支付应当支付的值班费，可能构成对劳动者权益的侵犯。
特殊场景：
- 如果学校与值班人员之间有明确的劳动合同或规章制度，且这些合同或规章制度中明确规定了值班费的支付方式和标准，那么学校应当按照这些规定执行。
- 如果值班人员对值班费的支付有异议，可以先与学校进行协商。如果协商不成，值班人员可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
行动建议：
- 对于值班人员：如果认为自己的值班应当被认定为加班，且学校未支付值班费，可以先与学校沟通协商，要求支付值班费或安排补休。如果协商不成，可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对于学校：应当明确值班与加班的区分标准，并制定合理的值班费支付制度。如果值班确实构成加班，且无法安排补休，应当及时支付值班费，以避免法律纠纷。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
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