针对您提出的“女职工工龄27年被单位通知待岗怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确待岗的法律属性。待岗是在与用人单位保持劳动关系的前提下，劳动者脱离原工作岗位、等待用人单位进一步安排的特殊用工安排。根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。这意味着，劳动法律法规并未直接赋予用人单位单方变更劳动合同（包括安排待岗）的权利。如需变更，应当依据《劳动合同法》第三十五条的规定，与劳动者协商一致，并采用书面形式进行确认。
接下来，我们分析用人单位安排待岗的合法性判定标准：
协商一致性：待岗本质上是对劳动合同约定的工作岗位、工作内容、劳动报酬的变更。因此，用人单位在安排员工待岗前，必须与员工达成协商一致。如果员工对待岗安排提出异议，用人单位不能单方面强制执行。
法定情形：根据《工资支付暂行规定》第十二条，用人单位安排员工待岗需要同时满足三个条件：一是非劳动者本人原因；二是用人单位停工停业；三是发放待岗工资或基本生活费。如果用人单位仅仅基于经营亏损、部门裁撤等理由安排员工待岗，而不满足上述法定情形，则可能构成违法。
针对您的情况，作为工龄27年的女职工，被单位通知待岗，您首先需要确认以下几点：
是否协商一致：检查单位是否与您就待岗事宜进行了充分协商，并达成了书面协议。如果您对待岗安排提出异议，且单位未能提供充分理由说服您，则单位单方面安排待岗可能缺乏合法性。
单位经营状况：了解单位是否确实存在停工停业或经营困难等法定情形。如果单位无法提供相关证据证明其经营状况已经达到安排员工待岗的程度，则其安排待岗的行为可能构成违法。
工资待遇：根据相关规定，即使被合法安排待岗，单位也应按照不低于当地最低工资标准的70%支付您基本生活费（具体标准可能因地区而异）。如果单位在待岗期间未足额支付工资或基本生活费，您有权要求单位补足差额。
如果您认为单位的待岗安排缺乏合法性或未足额支付工资待遇，您可以采取以下措施维护自身权益：
与单位协商：首先尝试与单位进行沟通协商，表达您的异议和诉求，争取达成双方都能接受的解决方案。
收集证据：保留书面待岗通知、协商记录、工资条、银行流水等相关证据，以备后续维权之需。
申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求单位撤销违法待岗决定、补足工资差额并支付经济补偿金等。
提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。
总之，面对单位的待岗安排，您应保持冷静并理性分析其合法性。在维护自身权益的同时，也建议积极与单位进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。