针对您提出的“口头约定工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、口头约定工资的效力
口头约定的工资，在法律上属于双方达成的口头合同，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，它具有一定法律效力。然而，与书面合同相比，口头约定的证明力相对较弱，一旦发生争议，劳动者可能面临举证困难的风险。
二、举证口头约定工资的方法
为了有效举证口头约定的工资，您可以从以下几个方面收集证据：
视听资料：
- 尝试与用人单位负责人进行电话沟通或面对面交流，并录音或录像。在沟通中，明确提及工资数额、支付方式、支付时间等关键内容，以固定证据。
聊天记录：
- 保存与工作相关人员（如老板、人事经理等）关于工资的完整聊天记录，无论是微信、短信还是其他通讯工具，都应确保内容未经删减或修改。
书面材料：
- 检查入职时填写的表格、工作证、工资条等书面材料，看是否包含工资待遇的记载。这些材料虽然可能不是直接证据，但可以作为辅助证明。
- 如果业务合同中涉及业绩提成、奖金等与工资挂钩的条款，也应妥善保存。
证人证言：
- 寻找同事或知情人作为证人，他们如果能清晰陈述听到约定的时间、地点、参与人员及具体内容，将对您举证非常有帮助。
其他证据：
- 打印银行工资流水单，分析工资的发放规律和金额，结合其他证据可推断出工资数额。
- 通过税务部门打印的纳税记录，也可以推算出工资收入水平。
- 尝试与公司沟通，看是否能获得关于工资约定的书面证明或确认函。
三、未签书面劳动合同的法律后果及应对策略
法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。
应对策略：
- 签订书面劳动合同：为避免后续纠纷，您应主动与用人单位协商，要求签订书面劳动合同，并详细约定工作内容、地点、时间、工资待遇及支付方式等关键条款。
- 收集证据：在无法签订书面合同或已产生纠纷的情况下，积极收集上述提到的各类证据，以形成完整的证据链。
- 协商、投诉、仲裁及诉讼：首先尝试与用人单位进行友好协商；若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉；如投诉未能解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；若对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
四、建议
为了避免潜在的纠纷和风险，我建议您尽可能与用人单位签订书面劳动合同。一旦遇到工资问题或其他劳动争议，应积极采取相应措施维权，确保自身权益得到有效保障。同时，在收集证据时，应注重证据的合法性、真实性和关联性，并确保每个证据都能准确反映工资约定的实际情况。