结论前置：您在给单位签字表示工伤费用不用单位承担后，如果事后后悔，单位应给的工伤费用是否还能获得，这主要取决于您签字时的具体情况以及相关法律法规的适用。以下从不同角度为您详细分析：
签字文件的性质与效力：
- 如果您签字的是一份具有法律效力的协议或声明，明确表示放弃要求单位承担工伤费用的权利，那么这份文件在符合法律规定的情况下是具有约束力的。但是，如果这份文件存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等情形，您有权依法请求人民法院或仲裁机构予以撤销或变更。
- 如果您签字时并未充分了解文件内容，或者签字并非出于您的真实意愿，那么这份文件可能不具有法律效力。在这种情况下，您仍然有权要求单位按照相关法律法规支付工伤费用。
工伤费用的支付义务：
- 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，用人单位应当为职工缴纳工伤保险费，并在职工发生工伤时承担相应的支付义务。这包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等费用。
- 如果单位未依法为职工缴纳工伤保险费，或者未按照规定的标准支付工伤费用，职工有权要求单位补足差额或支付全部费用。
后悔后的法律救济途径：
- 如果您已经签字表示放弃工伤费用，但事后后悔，您可以首先尝试与单位进行协商，看是否能够达成新的协议或补充协议，明确单位应支付的工伤费用。
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付工伤费用。在仲裁过程中，您需要提供相关证据证明您签字时存在欺诈、胁迫等情形，或者单位未依法支付工伤费用。
- 如果对仲裁结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果您签字时并未明确表示放弃所有工伤费用，而是仅就部分费用达成协议，那么您仍然有权要求单位支付未达成协议的部分费用。
- 如果您在签字后发现单位存在其他违法行为（如未依法为职工缴纳社会保险费等），您也可以向相关部门举报或投诉，要求单位承担相应的法律责任。
建议与提醒：
- 在处理此类问题时，建议您保留好所有相关证据（如签字文件、工伤认定书、医疗费用发票等），以便在需要时提供证明。
- 如果您对相关法律法规不了解或存在疑问，建议您及时咨询专业律师或法律机构，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，您在给单位签字表示工伤费用不用单位承担后，如果事后后悔，仍然有可能通过法律途径要求单位支付工伤费用。但具体能否成功以及能够获得多少费用，还需要根据您签字时的具体情况以及相关法律法规的适用来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。