针对您提出的“公司聚会员工喝酒喝醉摔伤怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方面因素的法律问题，需要具体分析。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
一、单位可能承担责任的情形
认定为工伤：
- 如果公司组织的聚餐与工作有直接关联，比如是为了讨论工作项目、总结工作经验或加强团队合作等，那么这种聚餐可以被视为工作的延伸。在此情况下，如果员工在聚餐过程中因意外摔伤，根据《工伤保险条例》的相关规定，有可能被认定为工伤，从而享受工伤保险待遇。
单位未尽安全保障义务：
- 公司作为聚餐活动的组织者，有责任确保员工的人身安全。如果聚餐场所存在安全隐患，如地面湿滑、灯光昏暗等，且公司未能及时发现并排除这些隐患，或者在员工饮酒过量时没有给予合理的照顾和提醒，导致员工摔伤，那么公司需要承担相应的赔偿责任。
其他员工过错导致的侵权责任：
- 如果员工的摔伤是由其他员工的过错行为导致的，比如故意推搡、打闹等，且公司在组织和管理聚餐活动中存在疏忽，未能及时制止这些危险行为，那么公司可能需承担补充赔偿责任。
二、单位可能不承担责任的情形
非工作原因且单位无过错：
- 如果公司组织的聚餐纯属员工间的社交活动，与工作无关，且公司在聚餐过程中已经尽到了合理的注意和安全保障义务，比如提供了安全的环境、适当提醒了饮酒等，那么员工因自身原因（如饮酒过量后行动失控）摔伤，公司通常无需承担赔偿责任。
员工自身故意或重大过失：
- 如果员工的摔伤是由其故意行为（如故意攀爬桌椅摔倒）或重大过失（如明知饮酒过量仍强行行走而摔倒）造成的，且公司无过错，那么公司可以不承担责任或减轻责任。
三、实际应用中的建议
单位应重视聚餐安全管理：
- 在组织聚餐时，公司应确保聚餐场所的安全性，对潜在隐患进行排查，并对员工的饮酒行为进行适当管理和提醒。比如，可以选择安全可靠的聚餐场所，提供适量的酒水，并在员工饮酒过量时给予及时的照顾和提醒。
员工应自我约束：
- 员工在聚餐时应自觉控制饮酒量，注意个人行为举止，避免因自身原因导致的意外伤害。毕竟，个人安全是第一位的，不能因为一时的欢乐而忽视了潜在的风险。
及时寻求法律帮助：
- 一旦发生摔伤等意外情况，员工和公司应及时咨询专业律师，明确责任划分，依法处理后续事宜。这有助于保护双方的合法权益，避免不必要的纠纷和损失。
综上所述，公司聚会员工喝酒喝醉摔伤的责任归属并非一概而论，而是需要根据具体情况进行综合分析。通过明确各方责任和义务，我们可以有效预防和减少此类纠纷的发生。希望以上解答能对您有所帮助。