核心前提：员工在公司组织的聚餐中饮酒后驾车死亡，涉及赔偿问题，需从法律角度分析责任归属及赔偿范围。

结论与详细分析：

1. 公司责任分析：

   • 一般原则：公司组织聚餐属于工作延伸的集体活动，但员工饮酒后驾车属于个人行为，公司通常不直接对员工的违法行为负责。然而，若公司在聚餐中存在强迫饮酒、未尽到安全保障义务（如未安排代驾、未劝阻酒后驾车）等过错，可能需承担部分赔偿责任。
   • 安全保障义务：根据《民法典》第1198条，公司作为活动组织者，若未尽到合理范围内的安全保障义务（如未提供代驾服务、未提醒酒后禁驾），可能需承担与其过错相应的补充责任。
   • 赔偿范围：若公司被认定有过错，赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等，但比例较低（如10%-30%），具体需结合过错程度判定。

2. 员工自身责任：

   • 主要责任：员工作为完全民事行为能力人，应自行承担酒后驾车的法律后果。根据《道路交通安全法》，酒后驾车导致事故的，驾驶员需承担全部或主要责任。
   • 保险理赔：若员工购买了意外险或车险，保险公司可能根据合同条款赔付，但酒驾通常属于免责条款，需具体审核保单。

3. 共同饮酒者责任：

   • 过错责任：若共同饮酒者存在劝酒、灌酒等行为，或未履行护送、通知家属等义务，可能需承担部分赔偿责任（如5%-10%）。
   • 例外情形：若共同饮酒者已尽到合理提醒义务（如劝阻酒驾、安排代驾），则无需担责。

4. 赔偿流程建议：

   • 协商解决：家属可与公司、共同饮酒者协商赔偿，需保留聚餐记录、酒驾证据等材料。
   • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，需提交事故认定书、医疗记录、工资证明等证据，明确各方过错比例。

行动建议：

• 家属应尽快收集聚餐通知、签到记录、现场照片等证据，证明公司组织活动的性质。
• 联系交警部门获取事故认定书，明确酒驾事实及责任划分。
• 若公司拒绝赔偿，可委托律师向法院起诉，主张公司未尽安全保障义务。

如有进一步细节（如公司是否提供酒水、是否安排代驾等），可向我补充说明，以便更精准分析。