面对老板不给你结工资的情况，这确实是一个让人头疼的问题，但别担心，作为专业律师，我来给你支支招。

首先，结论前置：老板不结工资，你有多种合法途径来维护自己的权益，包括与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等。

接下来，我们详细分析每种途径：

1. 与老板协商：

   • 这是最直接且成本最低的方式。你可以选择一个合适的时间和地点，心平气和地与老板沟通，明确指出你已经完成了工作，按照约定应该结算工资，并询问未结工资的具体原因。
   • 在沟通过程中，建议保留相关证据，如录音记录，以备后续使用。若口头沟通无效，可考虑以书面形式发送催款函，注明拖欠工资的金额、时间等信息，要求老板在合理期限内支付。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与老板协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉前，准备好能证明劳动关系和工资情况的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
   • 投诉方式多样，你可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，或使用相关在线小程序进行投诉，也可直接前往当地劳动监察大队办公地点提交书面投诉材料。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查处理。若查证属实，会责令用人单位限期支付拖欠的工资，并可能按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若与老板协商和向劳动监察部门投诉都无法解决问题，你可以在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请时，需包含劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。仲裁委员会在收到仲裁申请后，会进行受理与通知、开庭与裁决等程序。
   • 仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者老板在仲裁裁决规定的期限内仍未支付工资，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法院会根据事实和法律规定进行审理，并作出判决。若老板不履行法院判决，你可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖老板的财产等方式来获取应得的工资及可能的经济补偿。

额外提醒：

• 在整个维权过程中，务必妥善保留好所有与工作、工资及沟通相关的证据，如聊天记录、通话录音、书面协议、劳动合同、工资条等。这些证据在后续的投诉、仲裁或诉讼中将起到至关重要的作用。
• 如果所在企业有工会组织，你也可以向工会反映情况。工会有职责维护职工的合法权益，可以出面与企业进行协商调解，促使企业尽快支付工资。

最后，面对老板不结工资的情况，请保持冷静和理性，通过合法、合理的途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，随时都可以来咨询我，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。