结论：职工因加班引发重大疾病，可以通过劳动仲裁或劳动监察来维护自身权益，但具体途径和结果需根据实际情况来判断。
一、劳动仲裁途径
申请条件与依据：
- 职工若认为因加班导致重大疾病，且该疾病与加班存在因果关系，首先可以尝试与用人单位协商解决。若协商无果，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请劳动仲裁时，职工需要提供相关证据，如医疗证明、加班记录等，以证明加班与疾病之间的因果关系以及用人单位的过错。
可能的仲裁结果：
- 如果仲裁委员会认定用人单位存在过错，且加班与疾病之间存在因果关系，可能会裁决用人单位承担相应的赔偿责任，包括医疗费用、误工费等。
- 如果仲裁委员会认为证据不足或加班与疾病之间无直接因果关系，则可能驳回职工的仲裁请求。
二、劳动监察途径
投诉内容与目的：
- 职工还可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，如超时加班、未支付加班费等。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。如果用人单位拒不改正，劳动监察部门可以依法对其进行处罚。
投诉效果与限制：
- 劳动监察投诉主要关注用人单位的违法行为，对于职工因加班引发的重大疾病，劳动监察部门可能无法直接裁决赔偿，但可以通过查处用人单位的违法行为，间接维护职工的权益。
- 职工在投诉时，同样需要提供相关证据，以支持其投诉内容。
三、综合建议
收集证据：
- 职工在申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉前，应尽可能收集相关证据，如医疗证明、加班记录、工资单等，以证明加班与疾病之间的因果关系以及用人单位的过错。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性仍列出，实际回答中可侧重于法律途径和证据收集等具体内容）：
- 在处理此类纠纷时，建议职工咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据职工的具体情况，为其制定合适的维权策略。
关注时效性：
- 职工在申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉时，应注意时效性。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，职工应及时行使自己的权利，以免错过维权时机。
四、特殊情况说明
- 如果职工因加班引发的重大疾病属于工伤范畴（如因工作原因导致的职业病或工伤事故），则职工应优先按照工伤保险的相关规定来申请工伤认定和享受工伤保险待遇。在这种情况下，劳动仲裁和劳动监察可能不是主要的维权途径，而是需要通过工伤保险程序来解决问题。
职工因加班引发重大疾病时，可以通过劳动仲裁或劳动监察来维护自身权益。但具体途径和结果需根据实际情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。