结论：在车祸致人死亡且己方承担主要责任的情况下，即使对方出具的谅解书索要的赔偿金额过高，检察院仍有可能根据案件具体情况决定是否结案，但谅解书及赔偿情况会作为重要的量刑情节考虑。

详细分析：

1. 谅解书的作用：

   • 谅解书是受害者或其家属对犯罪嫌疑人或被告人的谅解表示，它体现了受害者或其家属对犯罪行为的宽容态度。
   • 在交通事故赔偿案件中，如果犯罪嫌疑人或被告人能够积极赔偿受害者或其家属的损失，并取得谅解书，这通常会被视为一个积极的量刑情节，有助于减轻犯罪嫌疑人或被告人的刑事责任。

2. 赔偿金额与结案的关系：

   • 赔偿金额的高低并不是决定检察院是否结案的唯一因素。检察院在决定是否结案时，会综合考虑案件的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人或被告人的认罪态度、赔偿情况等多个因素。
   • 如果对方出具的谅解书索要的赔偿金额过高，但犯罪嫌疑人或被告人确实无力承担，或者赔偿金额与受害者或其家属的实际损失相差悬殊，那么检察院在决定是否结案时，会更加谨慎地考虑这些因素。

3. 检察院的结案标准：

   • 检察院结案的标准主要是看案件是否符合起诉条件，以及是否有足够的证据支持起诉。在交通事故赔偿案件中，如果犯罪嫌疑人或被告人的行为已经构成犯罪，且有足够的证据证明其犯罪事实，那么检察院通常会提起公诉。
   • 然而，如果犯罪嫌疑人或被告人能够积极赔偿受害者或其家属的损失，并取得谅解书，这可能会影响检察院对案件的量刑建议，但并不一定决定检察院是否结案。

4. 建议与策略：

   • 对于犯罪嫌疑人或被告人来说，如果对方出具的谅解书索要的赔偿金额过高，可以尝试与对方进行协商，寻求一个双方都能接受的赔偿金额。
   • 如果协商无果，犯罪嫌疑人或被告人可以积极配合司法机关的工作，如实供述自己的罪行，并表达自己的悔罪态度，这有助于争取从轻或减轻处罚。
   • 同时，犯罪嫌疑人或被告人也可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果你或你的家人正面临这样的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更全面地了解案件情况，并制定合适的应对策略。
• 在与对方协商赔偿金额时，要保持冷静和理性，避免情绪化的决策。
• 积极配合司法机关的工作，如实供述罪行，表达悔罪态度，以争取更好的量刑结果。

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