针对您提出的“去理发店做学徒走了之后后面要收我学费是否合理”的问题，这主要取决于理发店所提供的培训性质以及您与理发店之间的约定。
首先，我们需要明确的是，岗前培训或入职培训是劳动者上岗的必要环节，通常这类培训是为了保障劳动者具备基本履职能力而进行的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，这类岗前培训的费用理应由用人单位（在此情况下即理发店）承担，而不应转嫁给劳动者（即您）。
接下来，我们分析几种可能的情况：
如果理发店提供的是基础操作的岗前培训：
- 这类培训并不构成专业技术培训，因此不应由您承担费用。
- 如果理发店在您离职后要求收取学费，这可能违反了法律规定，您有权拒绝并要求理发店退回已收取的费用。
如果理发店提供的是专业技术培训，并且双方有明确的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条，如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训，双方可以订立协议约定服务期。
- 在这种情况下，如果您违反了服务期约定，理发店有权要求您按照约定支付违约金。但需要注意的是，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
如果双方没有明确的约定，或者约定不明确：
- 通常情况下，没有明确约定的情况下，理发店不应要求您承担培训费用。
- 如果理发店坚持要求收取学费，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
综合建议：
- 首先，回顾您与理发店之间的约定，特别是关于培训费用和服务期的条款。
- 如果理发店提供的是基础操作的岗前培训，并且没有明确的约定要求您承担费用，那么您有权拒绝支付学费。
- 如果理发店坚持要求收取学费，您可以先尝试与理发店进行协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。