结论：在单位违法终止合同期间，员工正常上班但不安排工作，仲裁期间工资应当正常发放。
法律背景与解释：
违法终止合同的法律后果：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位违法终止劳动合同的，劳动者有权要求继续履行劳动合同或者要求用人单位支付赔偿金。在仲裁或诉讼期间，劳动合同的效力通常被视为存续，除非双方另有约定或法律另有规定。
工资支付义务：
- 在劳动合同存续期间，用人单位有义务按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这包括员工正常出勤但未被安排具体工作的情况。因为员工已经提供了劳动（即出勤），且这种出勤是出于对劳动合同的尊重和履行，所以用人单位应当支付相应的工资。
仲裁期间的工资支付：
- 仲裁期间，由于劳动合同的效力通常被视为存续，因此用人单位应当继续履行其工资支付义务。即使员工在仲裁期间未被安排具体工作，只要其正常出勤，用人单位就应当支付工资。这是因为工资是劳动者提供劳动的对价，而仲裁期间并不构成劳动者不提供劳动的合理理由。
法律建议：
- 保留证据：员工应当保留好与用人单位的劳动合同、工资单、出勤记录等证据，以证明自己在仲裁期间正常出勤且未被安排工作。
- 及时申请仲裁：如果员工认为用人单位违法终止了劳动合同，应当及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：在仲裁过程中，员工可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何更好地维护自己的合法权益。虽然这里我作为罗一粟律师已经给出了一些建议，但具体案件还需具体分析，因此咨询专业律师仍然是非常重要的。
可能的法律后果：
- 如果用人单位在仲裁期间未支付员工工资，员工可以在仲裁裁决中要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付相应的经济补偿或赔偿金。
- 如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令支付工资及赔偿金等。
综上所述，单位违法终止合同期间，员工正常上班但不安排工作，仲裁期间工资应当正常发放。员工应当保留好相关证据，及时申请仲裁，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。