结论：个体户工作室家人帮助做业务不拿工资，从法律层面是可行的，但可能存在一些潜在风险和需要注意的方面，下面为你详细分析：

1. 法律关系层面

   • 劳务关系角度：家人帮助做业务不拿工资，从法律上来说，双方没有形成典型的劳务合同关系。因为劳务合同关系通常意味着一方提供劳务，另一方支付报酬。家人之间基于亲情帮忙，没有报酬的约定，一般不按照劳务合同来规范和调整双方的权利义务。
   • 合伙关系角度：如果家人不仅帮忙做业务，还参与工作室的经营决策、共同承担风险、共享收益等，有可能被认定为存在事实上的合伙关系。不过，这需要结合具体的行为表现来判断，比如是否共同出资、是否共同参与管理决策等。如果被认定为合伙关系，那么家人就有权按照合伙协议（如果有）或者法律规定分享利润、承担亏损等。

2. 潜在风险层面

   • 债务承担风险：如果工作室在经营过程中产生了债务，在个体户的责任承担方式下，通常是以个人财产承担无限责任。如果家人被认定为实际参与了经营，在债权人主张权利时，有可能会将家人也列为共同债务人，要求其承担相应的债务责任。例如，工作室因经营不善欠下供应商货款，供应商可能会认为家人参与了经营，从而要求家人共同偿还。
   • 权益保障风险：对于帮忙的家人来说，由于没有工资约定，也没有明确的合伙协议等，一旦发生纠纷，其自身的权益可能难以得到保障。比如，如果工作室经营状况良好，其他成员可能不愿意给予家人相应的经济回报或者权益分配，家人很难通过法律途径来维护自己的权益。

3. 建议层面

   • 明确关系和约定：为了避免潜在的纠纷和风险，建议明确家人与工作室之间的关系。如果只是单纯的帮忙，可以签订一份书面的协议，明确说明家人不收取工资，不参与利润分配，也不承担工作室的债务等，以避免后续产生不必要的争议。如果家人有参与经营管理的意愿，可以考虑签订合伙协议，明确各方的权利义务、利润分配方式、债务承担方式等。
   • 规范财务管理：个体户工作室应建立规范的财务管理制度，对收入、支出、债务等进行清晰的记录和核算。这样在发生纠纷时，能够提供准确的财务数据，有助于明确各方的责任和权益。例如，对于家人的帮忙行为所涉及的费用支出，如交通费、通讯费等，可以进行合理的记录和报销，以体现公平和透明。