结论：周六上班不给加班费，一般属于未足额支付劳动报酬，但不一定直接等同于拖欠工资；是否可以要离职补偿，需视具体情况而定。

详细分析：

1. 关于加班费与拖欠工资的关系：

   • 加班费性质：根据《劳动法》及相关规定，劳动者在休息日（如周六）工作，若不能安排补休的，应支付不低于工资百分之二百的工资报酬，即加班费。
   • 拖欠工资定义：拖欠工资通常指的是用人单位无正当理由超过规定付薪时间未支付劳动者工资，或者未足额支付劳动者工资。在这里，“未足额支付”是关键，它包括了未支付加班费的情况。
   • 结论：因此，周六上班不给加班费，可以视为未足额支付劳动报酬，若这种未足额支付持续存在或达到一定程度，可能构成拖欠工资。但严格来说，拖欠工资更侧重于工资本身的支付延迟或不足，而加班费是工资的组成部分之一，所以更准确的表述是“未足额支付劳动报酬”。

2. 关于离职补偿：

   • 离职补偿条件：根据《劳动合同法》的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并有权要求用人单位支付经济补偿。
   • 具体情形：
     • 若劳动者以此为由解除劳动合同：即劳动者因为用人单位未支付周六的加班费而选择离职，那么劳动者有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
     • 若劳动者未以此为由解除劳动合同：即劳动者虽然知道用人单位未支付加班费，但选择继续工作，并未因此提出离职，那么在这种情况下，劳动者通常不能直接要求离职补偿，但可以通过其他途径（如劳动仲裁）要求用人单位支付未支付的加班费。

建议：

• 与用人单位协商：首先，建议劳动者与用人单位进行协商，要求支付未支付的加班费。
• 收集证据：若协商无果，劳动者应收集相关证据（如考勤记录、工资条、劳动合同等），以证明用人单位未支付加班费的事实。
• 申请劳动仲裁：劳动者可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付未支付的加班费及可能的离职补偿。
• 咨询专业律师：在整个过程中，若劳动者对法律程序或自身权益有疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

示例：

假设劳动者在某单位工作了2年，每月工资为5000元，周六经常加班但未获得加班费。若劳动者因此选择离职，并成功证明用人单位未支付加班费的事实，那么劳动者有权要求用人单位支付2个月工资（即10000元）作为经济补偿，同时还应要求用人单位支付未支付的加班费。