关于您提出的“周六日加班不给加班费，补休是否可以”的问题，这主要取决于加班的具体情况以及劳动合同中的相关约定。以下是我为您详细梳理的解答：
一、加班时间与加班费/补休的基本规定
正常工作日加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，正常工作日延长工作时间，应支付不低于工资的150%的工资报酬，且不能以补休代替。
休息日（周六、周日）加班：
- 同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日加班，用人单位应首先安排补休。若无法安排补休，则需支付不低于工资的200%的工资报酬。
法定节假日加班：
- 法定节假日加班，用人单位不能安排补休，必须支付不低于工资的300%的工资报酬。
二、针对周六日加班的具体分析
若安排补休：
- 如果用人单位在周六日安排了加班，并在之后为劳动者安排了同等时间的补休，那么根据法律规定，用人单位可以不支付加班工资。补休被视为对加班的补偿，劳动者的休息时间得到了保障。
若未安排补休：
- 如果用人单位在周六日安排了加班，但并未安排补休，那么就必须按照法律规定支付加班工资，即不低于工资的200%。
三、特殊情况下的约定
- 如果公司与劳动者在劳动合同中明确约定了周末加班以补休代替加班费的条款，且该约定是双方真实意思的表示，不违反法律法规的强制性规定，那么这种情况下公司的做法是合法的。
四、劳动者权益维护途径
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行沟通，要求公司按照法律规定支付加班费或安排补休。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
申请劳动仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，通过法律途径维护自身合法权益。
五、重要提示
- 在维护自身权益时，请务必保留好加班的相关证据，如加班通知、考勤记录、加班时的工作邮件等，以便在需要时能够证明自己的加班事实。
- 同时，了解并掌握相关法律法规，是保护自身权益的重要前提。
综上所述，周六日加班不给加班费而给补休的合法性，需根据具体情况及劳动合同中的约定来判断。若公司未安排补休，则必须依法支付加班工资。希望以上解答能对您有所帮助。