结论：雇主是否需要为司机因超载且绕交警出车而发生的事故承担责任，这主要取决于雇主在事故中的过错程度以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度的详细分析：
雇主的责任基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害或造成的他人损害，通常需要承担一定的赔偿责任。但这一责任并非绝对，而是基于雇主是否存在过错。
- 在本案例中，雇主让车辆超载并指示司机绕交警出车，这些行为本身就可能构成对交通法规的违反，且增加了事故发生的风险。因此，雇主在事故中可能存在一定的过错。
司机的责任：
- 司机作为直接操作车辆的人员，对车辆的安全行驶负有直接责任。如果司机因超载或绕行等违规行为导致事故发生，司机本人也需要承担相应的责任。
- 司机的责任大小取决于其在事故中的过错程度，如是否故意违规、是否采取了必要的避险措施等。
事故责任的划分：
- 交通事故的责任划分通常由交警部门根据事故现场情况、相关证据以及交通法规进行判定。
- 在判定责任时，交警部门会考虑雇主和司机的过错程度，以及这些过错与事故发生之间的因果关系。
- 如果雇主的行为被认定为导致事故发生的主要原因之一，那么雇主可能需要承担较大的赔偿责任；反之，如果司机的行为是导致事故发生的主要原因，那么司机的责任将相对较大。
可能的法律后果：
- 如果雇主被认定需要承担责任，那么雇主可能需要赔偿事故造成的损失，包括但不限于车辆损失、人员伤亡赔偿等。
- 雇主在承担赔偿责任后，如果认为司机也存在过错，可以向司机追偿部分或全部损失。
- 此外，雇主和司机还可能面临交通管理部门的行政处罚，如罚款、扣分等。
建议：
- 对于雇主而言，应严格遵守交通法规，不得指示或允许车辆超载或违规行驶。同时，应加强对司机的培训和管理，提高司机的安全意识和法律意识。
- 对于司机而言，应严格遵守交通法规和雇主的指示，不得违规行驶。在行驶过程中，应时刻注意安全，采取必要的避险措施。
- 如果发生事故，雇主和司机应积极配合交警部门的调查和处理工作，如实陈述事故经过和原因。同时，应保留好相关证据，以便在后续的责任划分和赔偿过程中维护自己的合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》等相关交通法规对车辆超载、违规行驶等行为有明确的处罚规定。
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