针对您提出的“没有营业执照雇佣员工怎么办”这一问题，这确实是一个涉及法律与劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性：非法用工行为
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，没有营业执照的单位雇佣劳动者属于非法用工行为。这种行为不仅违反了市场准入规则，也严重侵害了劳动者的合法权益。非法用工单位不具备合法经营资格，因此无法为劳动者提供合法的劳动保障。
二、劳动者权益保护及处理方式
劳动报酬与经济补偿：
- 即便单位没有营业执照，劳动者也有权要求支付劳动报酬。劳动报酬的数额可以参照相近行业或岗位的工资水平来确定。
- 如果因单位原因解除劳动关系，劳动者还有权要求支付经济补偿金。若单位行为给劳动者造成损害（如工伤），还需承担相应的赔偿责任。
- 劳动者在遇到欠薪等问题时，可以向当地劳动监察部门举报，由劳动监察部门进行调查并采取相应措施，如罚款、责令支付工资等。同时，劳动者也可以申请劳动仲裁，提供劳动关系及欠薪证据，由仲裁委员会裁决雇主支付工资和经济补偿。若对仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼。
工伤待遇：
- 如果劳动者在没有营业执照的单位工作中受伤或患职业病，该单位应向伤残职工或死亡职工的近亲属给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇。
三、对无营业执照单位的处罚
工商行政管理部门的处理：
- 工商行政管理部门将对无照经营行为依法取缔，没收违法所得，并根据情节轻重处以不同额度的罚款。情节较轻的，可能处2万元以下的罚款；规模较大、社会危害严重的，则可能处2万元以上20万元以下的罚款。
- 如果无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患等，还将没收专门用于无照经营的工具、设备等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。
刑事责任追究：
- 如果无营业执照单位雇佣劳动者的行为构成其他犯罪，如发生重大伤亡事故或造成严重后果，可能涉嫌重大责任事故罪等罪名，相关责任人将被依法追究刑事责任。
四、建议与总结
- 劳动者自我保护：劳动者在入职前应通过国家企业信用信息公示系统等渠道核实单位资质，避免陷入非法用工陷阱。同时，应保留好劳动合同、工资支付凭证、工作记录等材料，为后续维权提供依据。
- 及时寻求救济：一旦发现单位无资质或存在违法行为，劳动者应立即向相关部门反映或通过法律途径解决，防止损失扩大。
- 加强监管与打击：相关部门也应加大监管力度，严厉打击无照经营行为，维护良好的市场环境和社会秩序。
综上所述，没有营业执照雇佣员工是严重的违法行为，不仅损害了劳动者的合法权益，也扰乱了市场秩序。劳动者应积极运用法律武器维护自身权益，同时相关部门也应加强监管和打击力度。