针对您提出的“包工老板不给钱可以找劳动局吗以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，包工老板不给钱，您确实可以找劳动局（即人力资源和社会保障部门）寻求帮助，但具体处理方式需根据您与包工老板之间的法律关系来确定。
一、判断法律关系
劳动关系：
- 如果您与包工老板之间签订了劳动合同，或者虽未签订书面合同但存在事实上的劳动关系（例如，您接受老板的管理、指挥和监督，按约定完成工作并获取报酬），那么您与包工老板之间就构成了劳动关系。
- 在劳动关系下，您有权向劳动局投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
劳务关系：
- 如果您与包工老板之间是平等的民事主体关系，基于口头或书面的劳务协议提供一次性或特定的劳务服务，并按次或按时支付报酬，那么您与包工老板之间就构成了劳务关系。
- 在劳务关系中，若发生纠纷，您不能直接向劳动局申请劳动仲裁，而应通过民事诉讼途径解决。
二、针对不同法律关系的处理建议
劳动关系下的处理：
- 收集证据：您应尽可能收集与用工有关的证据，如工资单、考勤记录、工作证、服务证、招工招聘登记表、报名表等，以证明双方存在劳动关系。
- 投诉或仲裁：
- 您可以向当地劳动监察大队投诉，要求包工老板支付拖欠的工资。劳动监察大队会依法进行调查，并可能对包工老板进行行政处罚。
- 您也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求裁决包工老板支付工资及可能的赔偿。仲裁结果具有法律效力，如果包工老板不履行，您可以向人民法院申请强制执行。
- 法律援助：如果您经济困难，还可以向当地的法律援助机构申请法律援助，以获得专业法律人士的帮助。
劳务关系下的处理：
- 协商：您可以尝试与包工老板进行协商，看是否能够达成和解协议，要求其支付拖欠的劳务费用。
- 诉讼：如果协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求包工老板支付拖欠的劳务费用。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明双方存在劳务关系以及包工老板拖欠费用的事实。
总结：在处理包工老板不给钱的问题时，您首先需要明确自己与包工老板之间的法律关系。如果是劳动关系，您可以向劳动局投诉或申请劳动仲裁；如果是劳务关系，您则需要通过协商或诉讼途径解决。无论哪种情况，收集证据都是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。