偷东西没抓现场，并不意味着就无法定罪或无法采取法律措施，但确实会对定罪和量刑产生一定影响。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 证据的重要性

在刑事案件中，证据是定罪和量刑的关键。即使没有当场抓获，如果其他证据充分，如监控录像、目击者证言、物证（如被盗物品）、指纹或DNA证据等，仍然可以构成完整的证据链，从而证明犯罪行为的存在。因此，没有抓现场并不意味着无法定罪，关键在于是否有其他证据能够支持指控。

2. 定罪的可能性

• 有充分证据时：如果除了现场抓获外，还有其他直接或间接证据能够证明犯罪行为，如上述提到的监控录像、目击者证言等，那么即使没有当场抓获，也可以定罪。
• 证据不足时：如果缺乏足够的证据来支持指控，那么即使怀疑某人偷东西，也可能无法定罪。在这种情况下，警方可能会继续调查，寻找更多证据，或者决定不提起刑事诉讼。

3. 量刑的考虑

即使定罪成功，量刑也会受到多种因素的影响，包括但不限于：

• 犯罪情节的严重性：如盗窃的金额、是否使用暴力或威胁等。
• 被告人的前科记录：是否有过类似的犯罪行为。
• 是否认罪悔罪：被告人是否承认罪行并表现出悔罪态度。
• 是否有退赃或赔偿行为：被告人是否退还了被盗物品或进行了赔偿。

没有抓现场本身不会直接影响量刑，但如果因此导致证据不足，可能会影响对犯罪情节严重性的判断，从而间接影响量刑。

4. 法律程序与权利

• 警方的调查权：即使没有当场抓获，警方也有权进行调查，收集证据，并决定是否提起刑事诉讼。
• 被告人的权利：被告人有权保持沉默，有权聘请律师进行辩护，并有权对指控进行抗辩。

5. 建议与行动

• 如果你怀疑自己被诬告：保持冷静，不要自行与指控者对峙或采取任何可能加剧情况的行动。立即联系律师，了解你的权利，并准备应对可能的法律程序。
• 如果你确实涉及了盗窃行为：建议尽快承认罪行（如果确实有罪），并考虑退赃或赔偿以减轻可能的法律后果。同时，聘请律师进行辩护，以保护你的合法权益。

总结来说，偷东西没抓现场并不意味着就无法定罪或无法采取法律措施。关键在于是否有其他证据能够支持指控，以及法律程序如何进行。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。