关于聘用未满18岁员工死亡赔偿的问题，核心结论取决于员工死亡的原因以及是否构成工伤。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、若员工死亡构成工伤
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，未满18岁的员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 若员工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，也可认定为工伤。
赔偿项目及标准：
- 丧葬补助金：为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
- 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
计算公式示例（假设上一年度全国城镇居民人均可支配收入为X元）：
- 丧葬补助金：6 * 统筹地区上年度职工月平均工资（具体数值需根据当地统计数据确定）
- 一次性工亡补助金：20 * X
二、若员工死亡不构成工伤
非工伤死亡赔偿：
- 如果员工死亡不构成工伤，那么赔偿将依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定进行。
- 赔偿项目可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等，具体数额需根据案件实际情况和当地司法实践来确定。
赔偿主体及责任：
- 如果员工死亡是由于用人单位的过错导致的，如用人单位未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等，那么用人单位可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果员工死亡是由于第三人的过错导致的，如交通事故中的对方驾驶员等，那么赔偿主体将是第三人。
三、特殊情况考虑
- 未成年工的特殊保护：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，未成年工（指年满16周岁未满18周岁的劳动者）享有特殊的劳动保护。如果用人单位违反相关规定，如安排未成年工从事禁忌劳动等，导致员工死亡的，用人单位可能需要承担更重的法律责任。
- 证据收集与鉴定：在处理此类案件时，证据的收集与鉴定至关重要。包括但不限于工伤认定申请、医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据将有助于确定员工死亡的原因以及是否构成工伤。
四、建议与行动
- 及时申请工伤认定：如果员工死亡可能构成工伤，用人单位或员工家属应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据案件实际情况和当地司法实践，为你提供更准确的赔偿计算和法律策略。
- 保留相关证据：无论员工死亡是否构成工伤，都应保留好相关证据以备不时之需。这些证据将有助于你在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
总之，聘用未满18岁员工死亡赔偿的问题涉及多个法律领域和复杂因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。