可以起诉。针对您描述的情况，我从以下几个角度为您详细分析：

1. 合同关系角度：

   • 如果双方签订了书面购货合同，合同中明确约定了付款时间、方式等条款，购货方拒付款属于违约行为。根据《民法典》相关规定，您作为供货方有权要求购货方按照合同约定履行付款义务，若对方仍不履行，您可以向法院提起诉讼，要求其支付货款及可能产生的违约金、利息等。
   • 即便没有书面合同，但如果有其他证据能够证明双方存在事实上的购货关系，比如送货单、收货单、聊天记录、通话录音等，这些证据也可以作为您主张权利的依据，同样可以起诉购货方要求付款。

2. 发票角度：

   • 您已经开具了正规发票，这在一定程度上证明了您已经履行了供货义务。发票是交易的重要凭证，在诉讼中可以作为证据使用，有助于证明双方交易的真实性和金额等关键信息。

3. 诉讼准备与流程角度：

   • 在起诉前，您需要收集并整理好相关证据，如前面提到的合同、送货单、发票、沟通记录等，以形成完整的证据链，证明购货方确实存在拒付款的行为以及您因此遭受的损失。
   • 然后，您可以撰写起诉状，明确诉讼请求（如要求购货方支付货款、违约金等）、事实与理由，并向有管辖权的法院提起诉讼。法院受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。

4. 风险提示角度：

   • 虽然您可以起诉购货方，但诉讼过程可能会比较漫长，且需要投入一定的时间和精力。此外，如果购货方确实没有支付能力，即使您胜诉，也可能面临执行难的问题。因此，在起诉前，您需要对购货方的财产状况进行一定的了解，以便在胜诉后能够顺利执行。

行动建议：

• 建议您先与购货方进行友好协商，尝试通过沟通解决问题，避免不必要的法律纠纷。
• 如果协商无果，您可以考虑委托律师协助您处理诉讼事宜，律师可以为您提供专业的法律意见和诉讼策略，提高胜诉的几率。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。