公司要求签订试用期开除不给薪资的协议，这样的协议是没有法律效力的。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

1. 《中华人民共和国劳动法》的相关规定：

   • 根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者是否处于试用期，公司都应当按时足额支付工资。
   • 同时，《劳动法》也明确规定了劳动者享有取得劳动报酬的权利，这是劳动者的基本权益之一，公司不得通过任何形式剥夺。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：

   • 《劳动合同法》第二十条规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这进一步强调了试用期工资的支付标准和最低限额。
   • 如果公司在试用期内无故开除员工且不支付工资，这既违反了《劳动合同法》中关于试用期工资支付的规定，也违反了关于解除劳动合同应当支付经济补偿或赔偿金的规定（如果开除行为本身违法的话）。

协议效力角度

1. 协议内容的违法性：

   • 由于公司要求签订的协议内容违反了《劳动法》和《劳动合同法》的强制性规定，即不得克扣或无故拖欠工资，因此该协议自始无效。
   • 无效的协议不具有法律约束力，公司不能依据该协议来拒绝支付试用期工资。

2. 劳动者的维权途径：

   • 如果公司坚持不支付试用期工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求公司支付拖欠的工资。
   • 劳动者也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

实际操作建议

1. 保留证据：

   • 在与公司沟通或签订任何协议时，劳动者应当保留好相关证据，如工资条、劳动合同、试用期协议等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

2. 及时咨询：

   • 如果劳动者对公司要求签订的协议内容有疑问或不确定其法律效力，应当及时咨询专业律师或法律机构，以获取准确的法律意见和帮助。

3. 依法维权：

   • 在确认公司行为违法后，劳动者应当依法维权，不要因为害怕或担心而放弃自己的合法权益。

总结来说，公司要求签订试用期开除不给薪资的协议是违法的，该协议没有法律效力。劳动者应当了解自己的权益和法律规定，及时咨询并依法维权。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。