结论前置：不发工资的情况一般属于劳动争议范畴，警察通常不直接介入处理。但在出现暴力威胁、人身伤害等违法犯罪行为或构成拒不支付劳动报酬罪时，警察会依法履行职责进行介入。
详细分析：
一般情况下的处理方式：
- 性质界定：不发工资，即拖欠工资，本质上属于劳动争议，不归警察直接管辖。这是因为劳动争议有专门的解决渠道，如劳动监察、劳动仲裁和法院诉讼。
- 法律途径：
- 协商：劳动者首先可以尝试与用人单位进行协商，了解拖欠工资的具体原因，并共同寻求双方都能接受的解决方案。这一步骤成本低，且有助于维护双方的劳动关系。
- 劳动监察投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门举报。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并有权责令其限期支付工资；逾期不支付的，还可责令加付赔偿金。
- 劳动仲裁：劳动者也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁机构作出裁决要求用人单位支付工资。申请劳动仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者有权向人民法院提起诉讼。法院将根据双方提供的证据进行判决，并强制执行判决结果。在此过程中，劳动者有权要求用人单位按照《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定支付赔偿金。
特殊情况下的警察介入：
- 暴力威胁与人身伤害：在讨薪过程中，如果劳动者遭遇暴力威胁、限制人身自由甚至殴打等涉及人身安全和社会治安的违法行为，警察会根据《治安管理处罚法》等相关法律法规介入处理，对实施暴力的人员依法予以处罚。
- 拒不支付劳动报酬罪：若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付的，则构成拒不支付劳动报酬罪。此时，劳动者可以向公安机关报案，警察将依法立案侦查，追究用人单位及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员的刑事责任。
维权建议：
- 证据收集：在维权过程中，劳动者应收集并保存好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等，以便在法律程序中证明自己的权益。
- 法律咨询：虽然我作为律师已经给出了详细的法律建议，但在实际操作过程中，每个案件都有其独特性。因此，劳动者在维权前或维权过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。
总结与建议：
不发工资属于劳动纠纷范畴，劳动者应通过合法的劳动争议解决机制来维护自己的权益。报警虽然在某些特定情况下可能有一定作用，如涉及暴力威胁、人身伤害或拒不支付劳动报酬罪时，但并不是解决劳动纠纷的常规或主要途径。因此，劳动者应保持冷静，按照法律规定的程序逐步推进，以确保自己的合法权益得到有效保障。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。