在没有签订合同或协议的情况下想要退回合伙做生意的本金，确实是一个相对复杂的问题，但并非无法解决。以下是我为您详细梳理的步骤和建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：

一、明确合伙关系与投资事实

首先，您需要确认自己与合伙人之间确实存在合伙关系，并且您已经实际投入了资金。这通常可以通过以下证据来证明：

• 出资凭证：如银行转账记录、微信或支付宝转账截图，确保转账备注中明确标注了“合伙投资款”或类似字样。
• 沟通记录：保存与合伙人之间关于合伙事宜的聊天记录、邮件往来等，特别是涉及投资金额、股权比例、利润分配等关键内容的对话。
• 会议记录或通话录音：如果有讨论合伙事务的会议或通话，尽量留存相关记录，这些都可以作为证明合伙关系和投资事实的证据。

二、与合伙人友好协商

1. 坦诚沟通：与合伙人进行坦诚的对话，明确表达您想要退股并退回本金的意愿和原因。
2. 寻求共识：努力寻求对方的理解和支持，共同探讨一个双方都能接受的解决方案。
3. 确定退股方案：在协商过程中，就退股金额、支付方式、时间等细节进行具体讨论，并根据合伙时的出资比例、盈余分配等情况达成一致意见。

三、进行财产清算与结算

1. 资产清算：对合伙企业的全部资产和负债进行全面清算，以确定合伙财产的实际价值。这可能需要您与合伙人共同参与，或者聘请专业的会计师进行审计。
2. 结算退股金：根据清算结果，计算您应得的原始出资及按比例享有的盈余部分。如果合伙企业存在亏损，您可能需要根据出资比例承担相应的损失。

四、签订退股协议并办理相关手续

1. 签订书面协议：协商一致后，务必签订书面的退股协议，明确列明退股的各项条款，包括退股金额、支付方式、时间、违约责任等。
2. 办理工商变更：如果合伙企业已经进行了工商注册登记，您还需要依法办理相关的工商变更登记手续，以确保退股的合法性。

五、考虑特殊情形与法律途径

1. 除名退伙：如果合伙人存在严重违约或违法行为，您可以依据法律规定和口头协议的约定（需提供证据）对其进行除名处理，并要求退回本金。
2. 法律诉讼：如果协商无果，您可以考虑通过向法院提起诉讼来维护自身权益。在诉讼过程中，您可以申请对合伙项目进行审计以明确财务状况，法院将依据双方提供的证据进行审理和判决。

六、注意事项与建议

1. 保留证据：在整个过程中，务必妥善保留所有相关证据，以备不时之需。
2. 法律咨询：如有必要，及时咨询专业律师以获取法律建议和帮助，确保您的权益得到妥善保护。
3. 遵循法律原则：在处理退股事宜时，应遵循公平、合理、合法的原则，确保双方的权益得到平衡和保护。

最后，我想强调的是，尽管未签订书面协议可能会增加一些复杂性和不确定性，但合伙关系仍然受相关法律法规的约束。因此，在处理退股事宜时，请务必保持冷静、理智，并注重证据的收集和保留。希望这些建议能对您有所帮助！