当遇到单位在工伤认定过程中不出具任何材料的情况时，您可以按照以下步骤来处理：
一、了解工伤认定申请的基本流程和要求
首先，您需要明确工伤认定的基本流程和所需材料。一般来说，工伤认定需要提交的材料包括但不限于：
- 受伤害职工居民身份证原件及复印件：用于确认您的身份。
- 职工与用人单位的劳动合同文本原件及复印件或其他构成劳动关系的有效证明：如劳动仲裁裁决书或法院判决书等，用于证明您与单位之间的劳动关系。
- 医疗机构出具的受伤后初诊病历、出院小结、检查报告单、疾病诊断证明书或职业病诊断证明书等：用于证明您的受伤情况或职业病情况。
二、单位不出具材料时的应对措施
与单位沟通：
- 首先，尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确说明您需要这些材料是为了进行工伤认定，并请求他们提供。
- 如果单位以各种理由拒绝提供，您可以要求他们出具书面说明，说明拒绝提供的原因。
收集其他证据：
- 如果单位确实无法或拒绝提供劳动合同等直接证明劳动关系的材料，您可以尝试收集其他间接证据，如工资单、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明您与单位之间的劳动关系。
- 对于医疗证明材料，您可以直接前往医疗机构获取，并确保这些材料上明确注明了您的受伤情况和诊断结果。
向社会保险行政部门提出申请：
- 根据《工伤保险条例》的规定，如果用人单位未在规定时限内提出工伤认定申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 在提交申请时，您需要填写《工伤认定申请表》，并附上您所能收集到的所有相关材料。
利用线上平台或政务服务网进行申请：
- 许多地区都提供了线上工伤认定申请服务，如通过“浙里办”APP、浙江政务服务网、支付宝“浙里办”小程序等搜索“工伤认定申请”进行办理。
- 您可以在这些平台上按照提示填写相关信息并上传材料，方便快捷地完成工伤认定申请。
三、后续跟进与维权
关注申请进度：
- 在提交工伤认定申请后，您可以通过线上平台或联系当地社会保险行政部门查询申请进度。
- 如果申请被受理，您需要按照要求配合后续的调查和鉴定工作。
行政复议或行政诉讼：
- 如果社会保险行政部门作出不予受理的决定或您对工伤认定结论不服，您可以依法申请行政复议或向人民法院提起行政诉讼。
- 在此过程中，您可能需要寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 及时申请：工伤认定申请有一定的时限要求，请务必在规定时间内提出申请，以免错过时机。
- 保留证据：在处理工伤认定过程中，请务必保留好所有相关证据和材料，以备不时之需。
- 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以及时向当地社会保险行政部门、劳动监察部门或法律援助机构寻求帮助。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。