针对70岁以上老人经常在公共场所闹事的情况，结合法律实务经验，处理方式需兼顾法律程序、社会伦理和家庭责任，具体建议如下：

1. 优先通过家庭或社区调解化解矛盾
   根据《民法典》第1043条，家庭成员应互相尊重、维护和睦。建议家属或社区工作人员先与老人沟通，了解其闹事的具体原因（如孤独、健康问题、诉求未解决等），通过心理疏导、生活关怀或协助解决实际困难（如申请养老补贴、医疗救助）等方式化解矛盾。若老人存在认知障碍（如阿尔茨海默病），需及时送医诊断并联系监护人履行看护责任。

2. 公共场所管理方可依法采取必要措施
   根据《治安管理处罚法》第23条，若老人行为扰乱公共场所秩序（如吵闹、拦截他人、破坏设施等），管理方有权劝阻、制止，并可报警处理。但需注意：

   • 年龄限制：70周岁以上老人违反治安管理，原则上不执行行政拘留处罚（《治安管理处罚法》第21条），但可处警告或罚款；
     
   • 证据固定：管理方应通过录像、证人证言等方式留存证据，避免因证据不足导致维权困难。

3. 情节严重可启动司法程序
   若老人行为涉嫌犯罪（如故意伤害、寻衅滋事、毁坏财物等），公安机关可立案侦查。根据《刑法》第17条之一，已满75周岁的人故意犯罪可从轻或减轻处罚，但并非完全免责。家属需配合司法机关调查，并可委托律师介入，争取通过刑事和解、赔偿损失等方式减轻老人责任。

4. 特殊情形下的监护责任
   若老人因精神疾病或认知障碍丧失民事行为能力，家属作为监护人需履行监护职责（《民法典》第34条）。若监护人失职导致老人危害社会，可由居委会/村委会或法院指定其他监护人，并追究原监护人责任（《民法典》第36条）。

行动建议：

• 家属应首先评估老人行为是否与健康问题相关，及时就医排查；
  
• 社区可组织调解会议，协调多方资源解决老人实际困难；
  
• 若行为持续且严重，管理方需果断报警并固定证据，避免事态升级。
  

如有具体案例细节（如闹事频率、行为方式、是否造成损害等），可进一步向我咨询，我会结合法律条文和实务经验提供针对性建议。