针对您提出的“七十岁以上的老人殴打他人怎么处理”这一问题，我会从法律责任、处理流程以及应对建议三个方面为您详细解答。
一、法律责任
无论年龄大小，殴打他人都是违法行为，七十岁以上的老人也不例外。根据伤害程度的不同，行为人可能需要承担民事责任、行政责任或刑事责任。
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，殴打他人造成人身损害的，行为人需承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
行政责任：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体的，一般处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。但针对七十岁以上老人的殴打行为，属于特殊加重情节，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。不过，对于七十周岁以上的老人，行政拘留一般不执行，但会依法罚款。
刑事责任：
- 如果殴打行为构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》的规定，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。在量刑时，会考虑老人作为弱势群体的因素，可能作为从重处罚的情节。
二、处理流程
确保自身安全：
- 如果您是被殴打的一方，首先要确保自己的人身安全，远离危险现场，寻找安全地点躲避。
及时报警：
- 立即拨打110报警，清晰准确地告知警方案发的具体时间、详细地点及现场情况，包括打人者的外貌特征等。
寻求医疗救助与伤情鉴定：
- 无论伤势看似是否严重，都应尽快前往正规医院进行全面检查和治疗，并保留所有医疗文件作为后续赔偿依据。
- 身体状况稳定后，进行伤情鉴定。鉴定结果将直接影响案件的性质和处理方式。
配合警方调查：
- 如实向警察描述事情经过，不要隐瞒或夸大事实，以便警方准确处理案件。
三、应对建议
收集证据：
- 尝试收集现场照片、视频、目击者证言等证据，为法律程序提供有力支持。
咨询专业律师：
- 律师能为您提供专业法律意见，指导您如何采取进一步行动，包括协商赔偿或提起诉讼。
协商赔偿或提起诉讼：
- 与打人者及其家属沟通协商，明确提出赔偿要求，并以医疗文件和证据为依据。
- 若协商无果，可向法院提起民事诉讼，准备充分证据支持诉讼请求。律师可代表您进行协商或诉讼，确保您的合法权益得到维护。
总结
七十岁以上的老人殴打他人同样需要承担法律责任，包括民事责任、行政责任和刑事责任。作为被殴打的一方，您应确保自身安全、及时报警、寻求医疗救助与伤情鉴定，并收集证据、咨询律师以维护自己的合法权益。在处理过程中，要遵循法律程序，尊重他人权利，同时积极维护自己的合法权益。