针对您提出的“员工店内摔伤该怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多个法律层面和实际操作流程的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任认定
首先，我们需要明确摔伤是否属于工伤。根据《工伤保险条例》，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。例如，如果员工是在执行工作任务，如清洁地面、搬运物品等过程中摔伤，那么这很可能构成工伤。
工伤情况：
- 若认定为工伤，用人单位需承担工伤保险责任。如果用人单位已经为员工缴纳了工伤保险，那么大部分赔偿将由工伤保险基金支付；如果未缴纳，则由用人单位自行承担。
非工伤情况：
- 如果摔伤并非因工作原因，或者发生在非工作时间、非工作场所，那么可能不构成工伤。此时，如果店内存在过错（如地面湿滑未设警示标志、设施存在安全隐患等），店内可能需要承担民事侵权赔偿责任。
- 如果员工自身存在过错（如奔跑打闹、注意力不集中等），且店内无过错，那么员工可能需要自行承担主要损失。但在某些情况下，店内可能基于公平原则给予一定补偿。
二、赔偿项目及标准
无论是工伤还是非工伤情况，赔偿项目都可能包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费等。具体标准如下：
医疗费用：
- 包括挂号费、检查费、治疗费等实际支出的合理费用。工伤情况下，这些费用由工伤保险基金或用人单位支付；非工伤情况下，由责任方承担。
停工留薪期工资：
- 员工因摔伤暂停工作期间，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。一般不超过12个月，特殊情况可延长。
护理费：
- 如果员工生活不能自理，需要护理的，由所在单位负责或支付护理费。标准参照当地护工劳务报酬。
其他费用：
- 工伤情况下，还可能包括一次性伤残补助金、伤残津贴、住院伙食补助费、交通食宿费、伤残辅助器具费、生活护理费、一次性工伤医疗补助金及一次性伤残就业补助金等。
- 非工伤情况下，赔偿项目可能根据具体情况和法律规定有所不同。
三、赔偿流程
确定劳动关系：
- 员工需提供劳动合同、工资支付凭证等材料证明与店内的劳动关系。
申请工伤认定（如构成工伤）：
- 用人单位应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。逾期可由员工或其近亲属、工会组织直接申请。
劳动能力鉴定（如构成工伤且伤情稳定）：
- 员工应进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级和赔偿标准。
协商赔偿：
- 确定责任和伤残等级后，双方可先就赔偿事宜进行协商。
法律途径：
- 协商不成时，员工可通过劳动仲裁（工伤情况）或民事诉讼（侵权情况）维护权益。
四、建议与注意事项
及时保留证据：
- 员工应妥善保管好所有与摔伤相关的证据，如医疗记录、工伤认定决定书、工资单等。
咨询专业律师：
- 如果对工伤赔偿流程或相关法律法规不熟悉，建议咨询专业的劳动法律师以获取专业的法律意见和指导。
积极沟通协商：
- 在赔偿问题上，用人单位和员工应积极沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
综上所述，员工店内摔伤的赔偿问题需要根据具体情况综合分析，以确定责任主体、赔偿范围及流程。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。