员工在店内受伤，店家是否有责任及如何赔偿，这主要取决于伤害的原因、性质以及店家的过错程度。以下是对此问题的详细分析：
工伤情形
- 认定条件：根据《工伤保险条例》第十四条，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者从事与工作有关的预备性、收尾性工作受到事故伤害，以及因履行工作职责受到暴力等意外伤害，均被认定为工伤。
- 店家责任：作为用人单位，店家需承担工伤赔偿责任。这包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴等。若店家已为员工缴纳工伤保险，部分费用可由工伤保险基金支付；若未缴纳，则所有赔偿由店家自行承担。
- 举例：员工在店内搬运货物时不慎摔倒受伤，若符合工伤认定条件，店家需承担相应赔偿责任。
店家有过错情形
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》，店家作为公共场所的管理人，负有安全保障义务。
- 责任判定：若员工受伤是因为店家未尽到安全保障义务，如地面湿滑未设警示标志、设施损坏未及时修复等，店家需在自身过错范围内承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。
- 举例：店内地面湿滑，店家未设置警示标志，员工因此摔倒受伤，店家需承担相应赔偿责任。
店家无需承担责任的情形
- 非工伤且店家无过错：若员工受伤非因工作原因，而是由于自身故意或重大过失（如店内打闹、违规操作）导致的，且店家已尽到安全保障义务，则店家通常无需承担赔偿责任。
- 第三人侵权：若员工受伤是由第三人（如顾客、路人等）侵权造成的，那么应由该侵权人承担人身损害赔偿责任，店家在此情况下无需承担责任。但若店家未尽到安全保障义务，可能需承担补充责任。
- 举例：员工在店内与顾客发生争执，被顾客打伤，此时应由顾客承担赔偿责任，店家若已尽到安全保障义务则无需承担责任。
特殊情况
- 双重赔偿：若员工遭受的工伤是由第三人侵权造成的，员工可以同时向侵权人主张人身损害赔偿和向店家及工伤保险基金主张工伤赔偿，两者并不冲突。但医疗费等实际损失不重复赔偿。
- 举例：员工在店内被顾客打伤，同时符合工伤认定条件，员工可以同时向顾客和店家主张赔偿。
建议与指导：
- 明确责任：在处理员工店内受伤事件时，店家应首先明确伤害原因和性质，然后依据相关法律法规和实际情况来判断自身是否需要承担责任及承担何种责任。
- 积极配合：若涉及工伤认定和赔偿问题，店家应积极配合员工进行工伤认定和理赔流程，确保员工合法权益得到保障。
- 加强安全管理：店家应加强安全管理，定期检查店内设施，设置必要警示标识，避免出现安全隐患，以预防类似事件的再次发生。
综上所述，员工在店内受伤后，店家是否需要承担责任需根据具体情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。