结论：公司因员工未达到招生要求而扣钱的行为，一般是不合法的，但具体还需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。

详细分析

1. 从劳动合同的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和劳动报酬等条款。如果劳动合同中没有明确约定“未达到招生要求将扣减工资”的条款，那么公司单方面扣减工资就缺乏合同依据，属于违法行为。

2. 从公司规章制度的角度：

   • 公司规章制度虽然可以规定员工的行为规范和奖惩措施，但必须符合法律法规的规定，且不能侵犯员工的合法权益。如果公司规章制度中规定了“未达到招生要求将扣减工资”，但这一规定没有经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论通过），或者没有向员工公示，那么这一规定对员工是不具有法律效力的。
   • 即使公司规章制度经过了民主程序制定并公示，但如果其内容违反了法律法规的强制性规定（如最低工资标准、工资支付规定等），那么这一规定也是无效的。

3. 从相关法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。如果公司因为员工未达到招生要求而扣减工资，这实际上是一种克扣工资的行为，除非能够证明这种扣减是出于合理的业务需要且符合法律法规的规定。
   • 在实践中，除非员工的行为给公司造成了实际的经济损失，且这种损失与员工的未达到招生要求有直接因果关系，否则公司一般无权扣减员工的工资。

建议

• 员工角度：如果公司因为未达到招生要求而扣减了你的工资，你可以先与公司进行协商，要求公司说明扣减工资的合法依据。如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 公司角度：公司应当制定合法、合理的规章制度，并确保这些规章制度经过民主程序制定并公示。在制定奖惩措施时，应当充分考虑员工的合法权益和法律法规的规定，避免因为不当的奖惩措施而引发劳动争议。

总结：公司因员工未达到招生要求而扣钱的行为，在缺乏合同依据、规章制度不合法或违反法律法规的情况下，是不合法的。如果你遇到了这种情况，建议及时与公司协商或寻求法律援助。