针对您提出的“劳动仲裁签了调解书企业不给钱”的问题，我明确告诉您，企业不履行劳动仲裁调解书是违法行为，您有权采取法律手段来维护自己的合法权益。以下是我为您详细分析的几种应对措施：
一、申请强制执行
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五十一条规定，当事人对发生法律效力的调解书、裁决书，应当依照规定的期限履行。一方当事人逾期不履行的，另一方当事人可以依照民事诉讼法的有关规定向人民法院申请执行。
具体操作步骤：
- 准备材料：包括劳动仲裁调解书原件及复印件、强制执行申请书（需写明申请执行的理由、事项、执行标的等）、身份证明文件等。
- 提交申请：向有管辖权的人民法院（通常为被执行人住所地或财产所在地法院）提交强制执行申请及相关材料。
- 配合执行：法院受理后将启动执行程序，通过查询、冻结、划拨被执行人存款，查封、扣押、拍卖其财产等方式强制履行义务。
二、寻求其他法律途径
追加被执行主体：
- 若被执行人为企业且已注销，可依据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第六十四条，申请追加未依法清算即办理注销登记的股东、董事等为被执行人，要求其对公司债务承担清偿责任。
提起刑事自诉：
- 对于有能力支付而拒不执行，情节严重的被执行人，可根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条追究拒执罪刑事责任。需收集被执行人转移资产、逃避执行等证据，向法院提起刑事自诉。
三、采取辅助措施
财产保全：
- 在申请强制执行前或过程中，可向法院申请财产保全，防止被执行人转移财产。需提供担保并明确保全范围，法院将依法采取查封、扣押等措施。
信用惩戒：
- 通过法院将被执行人纳入失信被执行人名单，限制高消费、出入境等，迫使其主动履行义务。此举可有效压缩其社会活动空间，提高执行威慑力。
四、友好沟通协商（虽非直接法律手段，但建议尝试）
- 在采取法律手段之前，您也可以尝试与对方进行再次协商，了解不支付的原因，并探讨其他可能的解决方案。通过友好的沟通和协商，有时能够达成新的共识，从而避免不必要的法律纠纷。但请注意，这并非必须步骤，且不应影响您采取法律手段维护自身权益的决心。
在处理此类问题时，您需要注意以下几点：
- 申请执行期限：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，申请执行的期间为二年，需注意时效问题。
- 提供财产线索：申请人有责任积极提供被执行人的财产线索，以协助法院执行。
- 保留证据：在整个过程中，请务必保留好相关证据和材料，以备不时之需。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，依法依规维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。