结论：针对您在网吧上班没有打卡记录，离职后老板不发工资的情况，您可以通过收集其他证据证明劳动关系及工资标准，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
详细分析：
证据收集：
- 尽管您没有打卡记录，但您仍可以尝试收集其他能够证明您与网吧之间存在劳动关系的证据，如工作证、工服、工资条（如果有的话）、同事的证言、工作记录（如电脑操作记录、客户反馈记录等）、与老板的聊天记录或邮件往来等。
- 这些证据将有助于证明您确实在网吧工作过，以及您的工作内容和工资标准。
向劳动监察部门投诉：
- 您可以将收集到的证据提交给当地的劳动监察部门，投诉网吧老板拖欠工资的行为。
- 劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果对网吧老板进行相应的处罚，如责令支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者您希望更直接地解决工资问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 劳动仲裁委员会将会对您的申请进行审理，并根据审理结果作出裁决，要求网吧老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
法律后果：
- 如果网吧老板被认定存在拖欠工资的行为，他可能需要承担支付拖欠工资、加付赔偿金以及可能面临的行政处罚等法律后果。
- 同时，这种行为也可能对网吧的声誉和经营造成负面影响。
建议与行动：
- 尽快收集证据：时间拖得越久，证据可能越难收集，因此建议您尽快开始收集相关证据。
- 咨询专业人士：在处理此类问题时，咨询专业律师或劳动法律顾问的意见将非常有帮助，他们可以为您提供更具体的法律建议和指导。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供帮助。
- 保持冷静与理性：在处理与老板的纠纷时，保持冷静与理性非常重要，避免采取过激行为导致问题复杂化。
后续思考：
- 在未来的工作中，建议您尽量保留好与工作相关的各种证据，如合同、工资条、打卡记录等，以备不时之需。
- 如果遇到类似问题，及时寻求法律帮助并了解自己的权益和维权途径是非常重要的。
如果您在收集证据或处理纠纷过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。