结论：员工遇到老板表示赠送商品的情况，可从明确老板真实意图、保留相关证据、考虑税务合规、遵循公司制度这几个方面来应对。以下是详细说明：

1. 明确老板真实意图
   • 员工应与老板进一步沟通确认，确保老板确实是出于自愿赠送商品，而非存在其他隐含条件或目的。比如，老板可能只是口头表示赠送，但后续可能期望员工在其他方面给予回报，像增加工作量、完成特定困难任务等。通过坦诚交流，可以避免后续可能出现的误解和纠纷。
   • 如果老板是在公开场合，如公司会议、团队聚餐等场合宣布赠送商品，员工可以观察老板的语气、表情以及其他同事的反应，综合判断老板的真实想法。若老板态度诚恳、明确，且其他同事也认可这一行为，那么老板赠送商品的可能性较大；反之，如果老板语气含糊、表情不自然，或者有其他同事提出质疑，员工就需要谨慎对待，进一步与老板沟通核实。
2. 保留相关证据
   • 无论老板是基于何种原因赠送商品，员工都应保留好相关证据，以证明老板的赠送行为。这些证据可以包括书面记录，如老板签字的赠送说明、邮件、短信等；也可以是视听资料，如录音、录像等。例如，员工可以在老板表示赠送商品时，用手机录音记录下老板的话语，或者让在场的其他同事作为证人，在必要时出具证人证言。
   • 保留证据的作用在于，如果后续出现老板反悔、要求员工返还商品，或者因赠送商品引发其他纠纷时，员工可以凭借这些证据维护自己的合法权益。比如，老板在赠送商品后，因公司经营状况变化等原因，要求员工返还商品，此时员工出示老板签字的赠送说明，就可以证明商品已经合法归属于自己，无需返还。
3. 考虑税务合规
   • 从税务角度来看，老板赠送商品给员工可能涉及个人所得税问题。根据相关税法规定，企业向员工赠送礼品，除符合特定免税条件外，应按照“工资、薪金所得”项目代扣代缴个人所得税。因此，员工需要了解这一税务规定，并与老板沟通确认是否已经按照规定处理了税务问题。
   • 如果老板未考虑税务问题，员工可以提醒老板，或者与老板协商共同解决。例如，员工可以建议老板将赠送商品的价值计入员工的工资薪金总额，由公司代扣代缴相应的个人所得税；或者老板可以以其他合法合规的方式给予员工奖励，避免产生税务风险。
4. 遵循公司制度
   • 员工还应考虑公司的相关制度规定。有些公司可能有明确的福利政策或礼品管理制度，对于员工接受外部赠送的商品有一定的限制或要求。例如，公司可能规定员工接受价值超过一定金额的礼品需要向公司申报，或者禁止员工接受与业务相关的供应商、客户的赠送等。
   • 如果公司有相关制度，员工应严格遵守，在接受老板赠送的商品前，先了解制度的具体内容，并按照规定办理相关手续。如果公司没有明确制度，员工也可以主动向公司的人力资源部门或上级领导咨询，确保自己的行为符合公司的要求和规范。