结论：实习期结束后不选择转正，从法律层面来说是可以的，但具体是否可行还需结合实习协议内容、公司规定以及实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面
实习协议的约定：
- 实习期间，你与公司之间通常会签订实习协议，该协议会明确双方的权利和义务，包括实习期限、实习内容、实习待遇以及实习结束后的处理方式等。
- 如果实习协议中明确规定了实习期满后自动转正的条款，且你同意并签署了该协议，那么从法律层面来说，你应当遵守该约定，即实习期满后应当转正。但若你因个人原因不愿转正，这可能构成违约，需要承担相应的违约责任，如支付违约金（如果协议中有约定）或赔偿公司因此遭受的损失（如果有证据证明损失存在且与你违约行为有因果关系）。
- 如果实习协议中没有明确规定实习期满后自动转正，或者你并未签署包含此类条款的协议，那么实习期满后，你完全有权选择不转正，公司也无权强制你转正。
劳动法的规定：
- 实习期并不等同于试用期。试用期是用人单位与劳动者在劳动合同中约定的相互考察的期限，而实习期则更多是学生或求职者为了积累工作经验而进行的实践活动。
- 如果实习期满后，你与公司之间并未建立正式的劳动关系（即未签订劳动合同），那么你选择不转正并不违反劳动法的规定。
- 如果实习期满后，你与公司之间已经建立了正式的劳动关系（即已经签订了劳动合同），但你想在实习期满后离职，那么你需要按照劳动合同法的规定提前通知公司（通常是提前三十日以书面形式通知），并办理离职手续。
二、实际操作层面
与公司沟通：
- 如果你决定实习期满后不转正，建议提前与公司进行沟通，说明你的想法和原因。这样可以帮助公司更好地安排后续工作，避免造成不必要的麻烦和损失。
- 在沟通过程中，你可以了解公司对于实习期满后不转正的员工的处理方式，以及是否需要办理相关手续或支付相关费用。
考虑个人职业规划：
- 实习期是你了解公司、了解行业、了解自己的重要阶段。在决定是否转正时，你需要考虑自己的职业规划和发展方向。
- 如果你认为该公司或该行业并不适合你，或者你有更好的发展机会和选择，那么选择不转正并寻找更适合自己的工作是一个明智的决定。
三、可能面临的法律后果
- 如果违反实习协议：如前所述，如果你违反了实习协议中关于自动转正的条款，可能需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失。但具体责任和金额需要根据协议内容和实际情况来判断。
- 如果未违反任何约定：如果你并未违反任何实习协议或劳动法的规定，那么你选择不转正并不会面临任何法律后果。
建议：在决定实习期满后是否转正时，建议你仔细阅读实习协议和劳动合同（如果已签订）的相关条款，了解自己的权利和义务。同时，你也可以与公司进行沟通，了解公司的态度和要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。