结论：义齿加工厂收到的货在别的加工厂制作是否合法，这主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 若合同中有明确约定：如果义齿加工厂与委托方（或供应商）之间的合同中明确规定了货物的制作地点或制作方式，且约定货物必须在义齿加工厂内制作，那么将货物交由别的加工厂制作则构成违约行为，可能面临合同约定的违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
   • 若合同中无明确约定：如果合同中没有明确规定货物的制作地点或制作方式，那么义齿加工厂将货物交由别的加工厂制作，并不直接构成违约。但此时，仍需考虑是否违反了相关法律法规的规定，以及是否损害了委托方的合法权益。

2. 法律法规角度：

   • 产品质量与安全法规：无论合同如何约定，义齿加工厂都有义务确保所交付的货物符合相关的产品质量和安全标准。如果将货物交由不具备相应资质或条件的加工厂制作，导致货物质量不达标或存在安全隐患，那么义齿加工厂将可能面临行政处罚，甚至承担刑事责任。
   • 不正当竞争与商业秘密保护：如果义齿加工厂在未经委托方同意的情况下，将货物交由别的加工厂制作，且该行为涉及泄露委托方的商业秘密或构成不正当竞争，那么义齿加工厂还可能面临民事赔偿和行政处罚。

3. 实际操作与建议：

   • 审慎审查合同条款：在签订合同时，义齿加工厂应仔细审查合同条款，特别是关于货物制作地点、制作方式以及违约责任等方面的约定，确保自身能够履行合同义务。
   • 确保合规性与质量：无论合同如何约定，义齿加工厂都应确保所交付的货物符合相关的法律法规和行业标准，避免因质量问题而引发的法律风险。
   • 保护商业秘密与公平竞争：在业务操作中，义齿加工厂应严格保护委托方的商业秘密，避免泄露或不当使用。同时，也应遵守公平竞争的原则，不进行不正当竞争行为。

总结与进一步行动建议：义齿加工厂在收到货物后，是否将其交由别的加工厂制作，需综合考虑合同约定、法律法规以及实际操作中的合规性与质量要求。如有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。