在超市购买到烂的铁皮番茄，您有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式及金额需根据实际情况来确定。以下是从不同角度为您详细分析：

一、法律基础与赔偿原则

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权，即购买的商品应当符合质量要求，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。若商品存在质量问题，消费者有权要求经营者承担修理、更换、退货等责任，并可能要求赔偿损失。在您的情况下，超市销售的铁皮番茄是烂的，显然不符合质量要求，因此您有权要求超市进行赔偿。

二、赔偿方式及金额确定

1. 退货退款：

   • 您可以直接将烂的铁皮番茄退回超市，并要求超市全额退款。这是最直接且常见的赔偿方式。

2. 额外赔偿：

   • 如果您因食用烂番茄而遭受了身体不适或其他损失（如医疗费用、误工费等），您可以要求超市进行额外赔偿。
   • 赔偿金额通常根据您的实际损失来确定，包括但不限于医疗费用、误工费、交通费等。若因食用烂番茄导致食物中毒等严重后果，您还可以要求超市支付相应的赔偿金，具体金额可能涉及医疗费用、精神损害赔偿等。

3. 协商与调解：

   • 在要求赔偿时，您可以先与超市进行协商，尝试达成一致的赔偿方案。
   • 如果协商不成，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，请求他们进行调解。

4. 法律途径：

   • 若调解仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供相关证据（如购买凭证、烂番茄的照片或视频、医疗证明等）来支持自己的主张。

三、实际操作建议

1. 保留证据：

   • 在要求赔偿前，请务必保留好购买凭证（如购物小票、发票等）以及烂番茄的照片或视频等证据。

2. 及时沟通：

   • 尽快与超市进行沟通，说明情况并提出赔偿要求。

3. 理性维权：

   • 在维权过程中，请保持理性，避免与超市发生不必要的冲突。

示例说明：假设您购买了价值50元的烂铁皮番茄，并因食用后导致食物中毒，产生了200元的医疗费用。在这种情况下，您不仅可以要求超市退还50元的购物款，还可以要求超市赔偿200元的医疗费用。若因食物中毒导致您无法工作，产生了误工费，您也可以要求超市进行相应赔偿。

若您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。