结论前置：在一般情况下，公司只签临时聘用协议而不签劳动合同是违法的，但特殊情况下，如果临时聘用协议具备劳动合同的必备条款且能明确双方劳动关系及权利义务，该协议可视为劳动合同，此时公司行为不违法。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的违法性分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应在用工之日起一个月内补订。这意味着，无论公司以何种名义（如临时聘用协议）与员工建立用工关系，都应当签订书面劳动合同。
违法后果：
- 若公司自用工之日起超过一个月不满一年未与员工订立书面劳动合同，需向员工每月支付二倍工资作为补偿。
- 若公司自用工之日起满一年仍未与员工订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。
员工权益保障：
- 即使未签订劳动合同，只要发生用工行为并形成劳动关系，员工仍享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、享受社会保险等。公司也负有相应义务，包括缴纳社会保险费等。
二、特殊情况下的合法性分析
协议视为劳动合同的条件：
- 如果公司与员工签订的临时聘用协议中包含了《劳动合同法》第十七条规定的所有必备条款，即能明确双方的劳动关系以及各自的权利和义务，那么该协议可以视为有效的劳动合同。
必备条款内容：
- 必备条款包括但不限于：用人单位的名称、住所和法定代表人信息；劳动者的姓名、住址和身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、条件和职业危害防护等。如果临时聘用协议中包含了这些条款，且内容合法、明确，那么该协议可以视为劳动合同。
三、针对您公司的具体情况分析
- 如果您所在的公司仅与员工签订临时聘用协议，且该协议未包含劳动合同的必备条款，或者虽然包含但内容不明确、不合法，那么公司的行为是违法的。您有权要求公司签订正式的劳动合同，并可以依法维护自己的权益。
- 如果临时聘用协议已经包含了劳动合同的必备条款，且内容合法、明确，那么该协议可以视为劳动合同。但即便如此，公司也应当注意协议的名称和形式，避免给员工和监管部门造成误解。
四、员工权益保护与法律途径
- 员工权利：您有权要求公司签订书面劳动合同，以确保自身权益得到充分保障。如果公司拒绝签订或违反劳动法规定，您可以采取法律措施维护自己的权益。
- 法律途径：您可以通过向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在提起仲裁或诉讼前，建议您先收集相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与公司之间存在劳动关系。
总结与建议：
- 建议您先仔细审查临时聘用协议的内容，看其是否包含了劳动合同的必备条款且内容合法、明确。
- 如果协议内容不符合要求，您可以与公司协商签订正式的劳动合同。
- 如果公司拒绝签订或违反劳动法规定，您可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。