结论：雇佣临时员工8个月不签合同是违法的，用人单位可能面临支付双倍工资等法律后果。

法律背景与解释：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。
   • 若用人单位未在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，则需承担法律责任。具体来说，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 临时员工的合同签订：

   • 临时员工，尽管其工作性质可能具有临时性，但同样属于劳动者的范畴，享有与正式员工同等的劳动权益。因此，用人单位在雇佣临时员工时，也必须遵守劳动合同法的规定，与其签订书面劳动合同。
   • 雇佣临时员工8个月而不签合同，显然违反了劳动合同法的规定，用人单位需承担相应的法律责任。

3. 可能的法律后果：

   • 用人单位未与临时员工签订书面劳动合同，且用工时间超过一个月的，将面临支付双倍工资的法律后果。这意味着，除了正常支付临时员工的工资外，用人单位还需额外支付一笔与工资等额的款项作为赔偿。
   • 此外，用人单位还可能因违反劳动法律法规而受到劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。

法律建议：

• 及时签订合同：用人单位在雇佣临时员工时，应尽快与其签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，避免法律风险。
• 加强法律意识：用人单位应加强对劳动法律法规的学习和了解，确保自身的用工行为符合法律要求，保护劳动者的合法权益。
• 寻求法律帮助：若用人单位在用工过程中遇到法律问题或纠纷，应及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自身的合法权益。

进一步思考：

• 对于劳动者而言，若遇到用人单位未签订书面劳动合同的情况，应勇敢维护自己的合法权益，可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资等赔偿。
• 同时，劳动者也应加强自身的法律意识，了解自己的劳动权益和维权途径，以便在遇到问题时能够及时有效地维护自己的权益。

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