偷改劳动合同是违法的，具体处理方式需根据不同情况来分析：

1. 偷改劳动合同的主体与性质

   • 如果是用人单位单方面偷改：这属于违法行为。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，其变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。用人单位未经劳动者同意，擅自修改劳动合同内容，如降低工资、增加工作时间、变更工作岗位等，侵犯了劳动者的合法权益。劳动者有权要求用人单位恢复原合同内容，或者依据《劳动合同法》的相关规定，主张用人单位承担违法责任，包括但不限于支付经济补偿金、赔偿金等。
   • 如果是劳动者偷改：同样构成违法行为。劳动者私自修改劳动合同，可能涉及伪造、变造国家机关公文、证件、印章罪（如果劳动合同被视为具有类似性质的文书）的边缘情况，但更常见的是构成对用人单位的欺诈行为。用人单位有权依据《劳动合同法》的规定，解除与劳动者的劳动合同，并可能要求劳动者承担因此造成的损失。

2. 发现劳动合同被偷改后的处理步骤

   • 收集证据：无论是用人单位还是劳动者，一旦发现劳动合同被偷改，首先应收集相关证据，包括但不限于原始劳动合同、修改后的劳动合同、修改记录（如电子邮件、短信、聊天记录等）、证人证言等。
   • 协商沟通：在收集到足够证据后，尝试与对方进行协商沟通，寻求和解。对于用人单位而言，可以提出恢复原合同内容或给予合理补偿的要求；对于劳动者而言，可以解释情况，争取用人单位的理解，并协商解决方案。
   • 申请调解或仲裁：如果协商无果，可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。调解和仲裁都是解决劳动争议的有效途径，且仲裁裁决具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果对仲裁裁决不服，或者调解、仲裁程序无法启动，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来支持自己的主张。

3. 预防劳动合同被偷改的措施

   • 加强合同管理：用人单位应建立健全的劳动合同管理制度，确保劳动合同的签订、变更、解除等环节都有严格的程序和记录。同时，应定期对劳动合同进行审查，及时发现并纠正问题。
   • 提高法律意识：无论是用人单位还是劳动者，都应提高法律意识，了解劳动合同的相关法律法规和规定。在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 使用电子合同：考虑使用电子合同等更加安全、便捷的合同形式。电子合同具有防篡改、易保存、易查询等优点，可以有效降低劳动合同被偷改的风险。

在处理劳动合同被偷改的问题时，建议保持冷静、理性，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。